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排序

金大锡的姜丝梅鱼干炒

一道酥脆可口、咸鲜浓郁且不粘连的姜丝梅鱼干炒,使用韩式辣酱酱油代替糖浆,并在最后加入少量生糖进行裹料,带来深层的鲜味。

20分钟简单配菜
姜丝梅鱼干青葱大蒜韩式辣酱酱油烤芝麻
配菜快速简便鲜味浓郁

金大锡的香辣蟹

使用微冻花蟹,混合马铃薯淀粉浆和特制调味酱,制成肉质嫩滑有弹性,宛如高级餐厅水准的香辣蟹

2小时普通肉类与主菜
花蟹洋葱青辣椒葱红椒粉
米饭伴侣待客佳品时令菜肴

金大锡的茄子小菜

茄子蒸制恰好4分钟,然后沥去一半水分,形成外软内韧的口感。混合粗碎大蒜与调味酱汁,成就一款不湿不腻、令人满足的茄子小菜。

15分钟简单配菜
茄子青葱青辣椒红辣椒大蒜
时令菜肴健康餐食米饭伴侣

金大锡的猪五花辣炒肉

用砂糖和味淋腌制五花肉以去除腥味,再加入少量豆瓣酱提升鲜味层次,将肉炒至金黄酥嫩,成就一道口感丰富、香气浓郁的猪五花辣炒肉

15分钟简单肉类与主菜
五花肉洋葱小葱青辣椒红椒粉
米饭杀手超简单肉类料理

Kim Dae-seok 香辣牛肉萝卜汤

将萝卜用酱油腌制可防止其煮烂,而无油煸炒牛腩和葱能提升鲜味——这是一道受街头粥式辣汤启发的暖心萝卜汤。

45分钟普通汤与炖菜
牛肉萝卜葱泰国辣椒绿豆芽
汤类辣味解酒汤

金大锡的紫苏籽黄瓜沙拉

一道清脆爽口的黄瓜沙拉,带有酸辣风味,通过用醋轻度预处理紫苏叶,并加入少许味噌增添咸鲜层次感。

30分钟简单配菜
紫苏黄瓜红辣椒粉味噌优质酱油
酸甜开胃性价比高时令食材

Kim Dae-seok 紫苏辣椒炒鱼饼

先用鳀鱼汁煸炒香气四溢的紫苏辣椒,再加入辣椒油和蚝油提升风味,口感劲道且味道浓郁,是一道备受喜爱的家常小菜。

10分钟非常简单配菜
鱼饼洋葱大蒜紫苏辣椒干鳀鱼汁
简单下饭菜辣味

Kim Dae-seok 大酱炒五花肉

这是一款精致的五花肉炒菜,通过将五花肉煎至焦香并去除多余油脂,再辅以大酱和蚝油调味,口感醇厚鲜美,毫无油腻感,尽显优雅风味。

25分钟简单肉类与主菜
五花肉烧酒洋葱大葱青辣椒
露营食谱丰盛主菜令人上瘾的味道

Kim Dae-seok 的劲道土豆炖菜

提前用盐和糖浆腌制土豆以去除水分,保持其紧实劲道的口感,是绝佳的配菜。

35分钟简单配菜
土豆洋葱大葱青辣椒酱油
配菜非常简单便当配菜

Kim Dae-seok 餐厅风味葱丝拌菜

这款家常餐厅风味葱丝拌菜加入了新鲜梨泥和韩式大酱,口感浓郁鲜美,风味十足。

20分钟简单配菜
大葱辣椒粉蒜末高级酱油梅子糖浆
肉类伴侣酸甜开胃万能酱汁

Kim Dae-seok 微波炉酱油拌饭

这是一款只需2分钟即可在微波炉中完成的超简单黄油酱油拌饭,直接使用米饭包装盒制作,无需开火,无需洗碗。

3分钟非常简单米饭与盖饭
即食米饭鸡蛋黄油酱油
超简单独居料理一人食

金大锡的清蛋汤

加入盐渍虾提味,最后轻刷一点酱油,这道简单的蛋汤清爽不腻,是早晨享用的理想轻食。

10分钟非常简单汤与炖菜
鸡蛋盐渍虾酱油青葱蒜末
简单早餐宿醉解救
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