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排序

郑浩永的黄鳍金枪鱼刺身

采用鲜活黄鳍金枪鱼制作的传统日式刺身,经过仔细清理后薄切,搭配细腻的萝卜泥(otoroshi),佐以清爽的酱油和鲜亮的辣味萝卜酱(mitsugi oroshi)

30分钟非常难下酒菜
黄鳍金枪鱼萝卜红椒粉青葱轻酱油
家庭居酒屋高级料理刺身制作

张浩俊的牛肉炸串

嫩牛肉用特制酱油调味料和淀粉裹匀,再以日式炸法炸至外酥里嫩的美味小吃

20分钟普通肉类与主菜
牛西冷牛肩胛肉蛋黄青葱蒜末
肉类料理佐酒小食外酥里嫩

张浩俊的甘纳豆腐酱汁

一道日式豆腐炸丸子,用捣碎的豆腐混合蔬菜和虾制成,搭配浓郁的酱汁食用。

40分钟普通配菜
豆腐胡萝卜淀粉高汤酱油
家常菜清爽口味咸鲜

黄真善的紫苏菜粉丝炒

一道清爽可口的中式炒菜,用酸辣泡菜紫苏菜与猪肉和玻璃粉条一同翻炒而成。

15分钟简单下酒菜
紫苏菜碎猪肉玻璃粉条大蒜酱油
深夜小吃米饭杀手异国风味

Fabri 海鲷海带汤

一道以海鲷鱼片和橄榄油制成的独特韩式海带汤,融入常见意大利食材,汤底浓郁清爽,毫无腥味。

40分钟普通汤与炖菜
海带海鲷橄榄油汤用酱油鳀鱼酱
汤品营养丰富独特菜品

申东民的鲜味山葵丼

一道简单却精致的料理,新鲜山葵清新的辛辣香气与鲣鱼片浓郁的鲜味完美融合。

15分钟简单米饭与盖饭
新鲜山葵鲣鱼片嫩姜腌萝卜山葵茎
快速简便独特菜品一餐饱足

申东民的紫苏籽拌饭荞麦面

一道清爽宜人的冷拌荞麦面,以自制百搭味噌汁和紫苏油带来清鲜浓郁的风味

20分钟简单面食与韩式小吃
荞麦面昆布纯酱油酿造酱油味醂
紫苏油荞麦面味噌汁超级简单

申东民的蛤蜊渍物

一道浓郁鲜香的配菜,将熬汤后剩下的蛤蜊肉用芝麻油、大蒜和甜咸酱油慢煮而成,散发出浓郁坚果香气,非常适合搭配米饭食用。

10分钟简单配菜
蛤蜊肉芝麻油大蒜酱油味醂
配菜快速简便海鲜食谱

申东民的杜佳斑鱼油鳗

一道以柠檬与酱油传统日式技法腌制而成的高级烤斑鱼,口感清新浓郁,风味层次丰富

1小时20分钟普通肉类与主菜
杜佳斑鱼酿造酱油味醂烧酒柠檬
烤鱼日本料理精致餐饮

YOOXICMAN 的北朝鲜兔肉清汤

一道以北朝鲜地方广播食谱为基础的清爽滋补料理,使用瘦肉和清澈汤汁,无多余脂肪,味道干净提神。

1小时30分钟普通汤与炖菜
兔肉土豆香菇甜椒青椒
北朝鲜料理滋补食品汤品

雷蒙·金的猪里脊牛排

一道用甜咸蒜香酱油汁烹制的嫩滑猪里脊牛排,仅需煎锅即可完成,无需烤箱。

30分钟普通肉类与主菜
猪里脊黄油酱油蜂蜜白葡萄酒
肉类菜肴甜咸口味晚宴佳肴

This Man's Cook 韩式辣酱红薯炒菜

将大块红薯去皮后煮熟,再与韩式辣酱和卷心菜一起翻炒,重现炸鸡拌饭中红薯的香辣甜味,成为一道独特的配菜。

20分钟简单配菜
红薯卷心菜红椒青椒韩式辣酱
独特配菜香辣甘甜炸鸡拌饭风味