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排序

金大锡的春季冬菜

用新糖和珍伊盐腌制萝卜,再加入红芥菜浸泡,制成清爽可口的春季冬菜,色泽浓郁,风味醇厚。

1小时30分钟普通配菜
韩国萝卜红芥菜梨小葱发酵的庆尚辣椒
春季时令清脆口感清爽汤汁

金大锡的道山葛水泡菜

一款清爽脆嫩、咸鲜微酸的水泡菜,加入昆布高汤与苏打水,带来活泼清新的口感。

6小时普通配菜
道山葛萝卜梨苹果鳀鱼酱油
美味配菜夏季特色汤类料理

金大锡的紫苏菜拌

将菠菜在盐水中快速焯烫以保持脆嫩口感,再用酱油和调味盐简单调味,制成清爽可口的冬季菠菜凉拌菜。

10分钟非常简单配菜
菠菜青葱蒜末酱油调味盐
非常简单配菜蔬菜配菜

金大锡的萝卜叶豆瓣酱炒菜

将萝卜叶用木槌轻敲软化茎部纤维后,以豆瓣酱腌渍,再与干鳀鱼和淘米水一同炖煮,制成一道口感柔嫩、滋味浓郁的下饭菜,搭配米饭食用绝佳。

25分钟简单配菜
萝卜叶青葱青辣椒豆瓣酱普通酱油
传统小菜乡村风味料理紫苏籽料理

金大锡的清爽秋日萝卜沙拉

一道清爽的萝卜沙拉,无需盐渍即可保留脆嫩多汁的口感,搭配新鲜柑橘和梨,带来自然清新的酸甜风味。

15分钟简单配菜
萝卜柑橘梨青葱红椒粉
酸甜口味配菜秋季料理

金大锡的干鳕鱼丝炒制

将干鳕鱼丝用昆布汤软化,轻裹马铃薯淀粉,再以余热拌入香辣甜味酱汁。

20分钟简单配菜
干鳕鱼丝昆布味醂马铃薯淀粉研磨辣椒粉
快速料理便当配菜配菜

金大锡的西葫芦胡萝卜煎饼

一款外脆内甜的西葫芦煎饼,仅使用西葫芦汁和鸡蛋制成,不添加一滴水。

15分钟简单配菜
西葫芦胡萝卜青辣椒鸡蛋韩式煎饼粉
快速简单酥脆煎饼蔬菜小吃

金大锡的葱段泡菜

一款高品质泡菜,采用未煮沸的酱油基底,加入蜂蜜和干昆布,完美保留了葱的脆爽口感与浓郁风味。

10分钟非常简单配菜
葱干昆布青辣椒红辣椒酱油
极致简单肉食者挚爱独特小菜

Kim Dae-seok 的苹果拌冬白菜

清脆的冬白菜与苹果,拌入咸鲜酸甜的酱汁中,口感清爽。

15分钟简单配菜
冬白菜苹果洋葱青辣椒玉筋鱼露
时令菜肴清爽口感小菜

Kim Dae-seok 的半干明太鱼强丁

将半干明太鱼炸两次,裹上带有蒜香的甜辣酱汁

45分钟较难肉类与主菜
半干明太鱼土豆淀粉洋葱大葱辣椒
下酒菜辣味宴客菜

Ttukdak Hyung 红烧可乐五花肉

用可乐酱油腌制的香甜微辣红烧五花肉,外焦里嫩,搭配清爽豆芽沙拉,风味十足

35分钟简单下酒菜
可乐优质酱油大蒜姜五花肉
配烧酒家庭聚会夜宵小吃

Kim Dae-seok 的生菜紫苏叶葱丝沙拉

将切成细丝的葱与生菜、紫苏叶混合,拌入酸甜可口的调味汁。

15分钟简单配菜
大葱生菜紫苏叶辣椒粉酱油
快速简单配菜清爽口感
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