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排序

金大锡的辣味鸡爪炒菜

一道大胆炽烈的无骨鸡爪炒菜,用海盐清洗并以烧酒焯水去味,获得紧实有嚼劲的口感,再搭配调制好的芥末酱,风味浓郁。

20分钟普通下酒菜
无骨鸡爪青葱辣椒辣椒油酿造酱油
夜宵小吃辛辣菜肴配烧酒食用

金大锡的蒜苗泡菜

采用慢煮鳀鱼酱汁调制的优质蒜苗泡菜,风味浓郁鲜美,滋味在口中久久不散。

1小时简单配菜
蒜苗洋葱庆州辣椒干辣椒苹果
搭配米饭绝佳珍馐泡菜超简单

金大锡的酱油炖鸡翅

一道用番茄酱和蚝油调制的特制甜咸酱汁炖煮的鸡肉料理,鸡翅先用土豆淀粉裹匀后煎至酥脆。

50分钟普通肉类与主菜
鸡翅牛奶青辣椒红辣椒韩国深色酱油
甜咸口味儿童零食夜宵小吃

金大锡的金枪鱼豆腐锅

用罐头金枪鱼的油脂炒香洋葱,带来浓郁的鲜味,再加入辛辣的韩式辣椒酱,搭配轻柔炖煮的豆腐,制成一道非常适合拌饭的美味炖菜。

20分钟简单汤与炖菜
豆腐罐头金枪鱼洋葱青辣椒红辣椒
辛辣酸爽超级简单汤类料理

金大锡的嫩豆腐锅

用牛油炒香洋葱和猪肉后,加入辣椒酱、蛤蜊和嫩豆腐熬制出浓郁汤底的嫩豆腐锅。

20分钟简单汤与炖菜
嫩豆腐牛油西葫芦洋葱青辣椒
炖菜食谱汤类料理米饭搭配

金大锡的鲜味炖萝卜

一道咸香浓郁的炖萝卜,利用干香菇粉带来深层鲜味,并通过开合锅盖精准控制火候,去除萝卜的土腥味和鱼干的腥味,口感清爽,与米饭搭配完美。

45分钟普通配菜
萝卜干香菇粉干鳀鱼青葱青辣椒
配菜鲜味萝卜食谱

金大锡的鸡肉炖菜

一道甜辣风味的鸡肉炖菜,通过将鸡肉和红薯在由苹果和洋葱混合而成的酱汁中慢炖制成,最后加入蜂蜜增添光泽与甜味。

45分钟普通肉类与主菜
鸡肉红薯胡萝卜苹果洋葱
米饭伴侣辛辣家庭餐

金大锡的鸡肉炖菜

一道浓郁且风味深厚的鸡肉炖菜,通过牛奶腌制鸡肉以去除腥味,再使用自制辣椒油和土豆淀粉,打造出浓稠如餐厅级别的汤底。

50分钟普通肉类与主菜
鸡肉牛奶盐糖青葱
适合搭配米饭的配菜汤类料理招待客人

金大锡的豆瓣酱紫苏叶腌菜

一道别具一格的紫苏叶配菜,口感顺滑黏稠,滋味浓郁鲜香,以无咸味的豆酱调味搭配面糊浆制成,非常适合作为米饭伴侣。

20分钟普通配菜
紫苏叶红辣椒青辣椒姜洋葱
米饭伴侣配菜独特食谱

金大锡的夏季卷心菜泡菜

将夏季卷心菜浸泡4小时后,与由红辣椒、姜和梨制成的清凉调味酱混合,制作出清爽脆嫩、辛辣适口的夏季泡菜,完美契合季节风味。

4小时40分钟普通配菜
卷心菜海盐糯米粉小葱萝卜
泡菜夏季卷心菜泡菜时令菜肴

金大锡的鱿鱼与香芹拌菜

一道美味沙拉,以嫩滑蒸制的鱿鱼为主角,搭配浓郁鲜味、爽脆腌萝卜和芳香香芹,淋上酸甜可口的酱汁,口感层次丰富。

50分钟普通下酒菜
鱿鱼香芹萝卜洋葱青辣椒
酸甜口味小吃宴客佳肴

金大锡的豆腐西兰花炒菜

一道突出菜品,采用裹上马铃薯淀粉的煎制硬质豆腐,搭配用牡蛎酱调味的脆嫩西兰花快炒,风味浓郁。

25分钟简单肉类与主菜
豆腐西兰花醋马铃薯淀粉红椒
豆腐食谱中式风格西兰花食谱
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