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排序

雷蒙·金的意大利肉丸意面

一道经典的意大利肉丸意面,嫩滑的肉丸浸泡在牛奶浸润的面包屑中,搭配自制番茄酱,风味浓郁。

40分钟普通面食与韩式小吃
牛肉末猪肉末干面包屑牛奶帕尔马干酪粉
意面类西餐家庭聚会

This Man's Cook 鱿鱼黄油烤制

用黄油和蒜香腌制的烤干鱿鱼,搭配辣酸味青辣椒蛋黄酱,是一道极佳的下酒小食

15分钟简单下酒菜
干鱿鱼大蒜青辣椒蛋黄酱酱油
非常简单深夜小食啤酒小食

This Man's Cook 白泡菜

一道传统的白色泡菜,汤汁清爽微辣,带有冬菜的清新风味。使用整根萝卜保持脆爽口感,并以辣椒籽提升酸味,不易软化。

10小时较难配菜
大白菜海盐昆布干香菇面粉浆
汤类料理自制泡菜冬季准备

This Man's Cook 辣椒酱

一道多用途配菜,通过慢炖辛辣的青椒和辣椒,搭配干鳀鱼的浓郁鲜味,呈现出强烈而炽热的风味。

20分钟简单配菜
中国长椒青辣椒红辣椒洋葱干鳀鱼
下饭神器辛辣风味百搭调味

This Man's Cook 干鱿鱼炖菜

将干鱿鱼用清水浸泡至软化后,以香气浓郁的蒜油炒香,再与干辣椒一同慢炖,制成一道咸甜适口、风味浓郁且令人上瘾的美味配菜。

35分钟简单配菜
干鱿鱼干辣椒蒜末酱油味醂
咸甜口味浓郁配菜便当配菜

This Man's Cook 蛋卷米球

一道美味的米球,将用芝麻油调味的薄米卷包裹彩色蔬菜和肉条,再裹上一层厚实浓郁的蛋液制成。

25分钟普通面食与韩式小吃
腌萝卜火腿片牛蒡米纸(用于米球)青辣椒
独特米球野餐便当儿童零食

This Man's Cook 鸭胸炒黄豆芽

一道快速炒制菜肴,将薄切鸭胸用高温煎制以去除多余脂肪,再迅速与辣味青椒和爽脆的黄豆芽混合炒制。

15分钟非常简单下酒菜
鸭胸黄豆芽酱油蚝油味醂
超简单米饭杀手十分钟料理

This Man's Cook 的鳕鱼皮广珍

一道令人上瘾的小吃,将酥脆的炸鳕鱼皮与香辣甜咸酱汁及新鲜青椒拌匀而成。

20分钟普通下酒菜
鳕鱼皮青辣椒蚝油酿造酱油玉米糖浆
酥脆口感深夜小吃奇特配菜

This Man's Cook 茄子炸丸

厚切茄子切出棋盘格纹路,裹上薄粉与蛋液后,用小火煎至金黄酥脆——这道咸香配菜外皮酥脆,内里柔软甘甜,口感层次丰富。

15分钟简单下酒菜
茄子鸡蛋面粉红椒
非常简单适合搭配米酒雨天佳选

This Man's Cook 辣椒蒸制裹粉

一道简单的传统小菜,嫩滑的蒸青椒外裹一层轻薄面粉,拌入以红椒和葱段调制的鲜香酱油汁。

15分钟简单配菜
青椒面粉红椒酱油
简单米饭杀手清淡餐食

金大锡的荠菜黄豆拌菜

一道传统丽水德山风味小菜,通过干炒无油晒干的白大豆,激发其坚果香气,再以特制酱油调味汁浸泡一小时,最后与清香新鲜的野韭菜混合拌匀。

1小时15分钟普通配菜
白大豆野韭菜韩式辣椒粉酱油汤用酱油
抢饭小菜时令菜基础配菜

金大锡的蔬菜鱼饼煎饼

一款不使用任何面粉的独特鱼饼煎饼,通过马铃薯淀粉和鸡蛋实现富有嚼劲的口感与天然甜味

15分钟简单配菜
方形鱼饼西葫芦胡萝卜青辣椒西兰花
配菜节日食品儿童点心