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一道高端精品小馆风格菜肴,外皮酥脆、内里多汁的鳕鱼,搭配浓郁鲜香微辣带甜的自制腌料,风味出众。

一种多用途、甜咸适口的炖菜基底,加入酥脆油炸鳀鱼后风味浓郁深厚——作为配米饭的主菜配菜再合适不过。

只需3分钟即可完成的快速、咸香浓郁的酱油炒猪肉,使用万能酱油制作

一道以万能酱油为底,加入辣椒粉和水慢炖的辣味微稠猪肉炒菜。

一道独特的解酒拉面,脆爽黄瓜与浓郁芝麻油共同打造清爽非凡的汤底。

仅用三种食材制成的万能高汤,味道浓郁鲜美,毫无腥味。

这款多用途的萝卜炖汤底,灵感源自南大门蛤蜊炖菜风格,可作为任何鱼汤或干鳀鱼汤的基础。

仅用5分钟,利用秘制绿豆酱浓缩料,复刻街头摊位的经典浓郁风味。

通过将市售腌渍蔬菜酱煮沸以去除其刺鼻的酸味,再轻轻炖煮嫩豆腐和鸡蛋,制作出一道简单美味的配菜。

由余庆来主厨制作的传统中式辣味海鲜汤面,通过分三次加入水分,充分提取肉类与海鲜的浓郁鲜味。

利用市售 sundae 和 tteokbokki 酱料,先用水和蒸汽将食材蒸熟,再快速翻炒而成的超简单 sundae-bokkeum。

一道中式风格的辣炒炸酱面,以浓郁辛辣的调味料深入渗透面条,无需汤底