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排序

余庆玉的猪肉炒长豆角

一道超级简单的中式菜肴,将脆嫩的长豆角快速焯水以去除生豆味,再迅速与蚝油和豆瓣酱翻炒,成就香辣鲜美的口感。

15分钟简单肉类与主菜
长豆角猪肉大蒜蚝油豆瓣酱
下饭菜中式风味肉类菜肴

黄真善的辣椒虾

一道经典的中式菜肴,以饱满酥脆的中等大小虾仁,拌入由豆瓣酱调制的香辣甜味辣椒酱而成。

20分钟普通肉类与主菜
中等大小虾仁青葱芹菜马铃薯淀粉通用面粉
香辣微甜聚会美食招牌菜

申东民的炭火风味切块豆瓣酱汤

用油将豆瓣酱和辣椒酱炒香,去除生涩气味,充分激发浓郁鲜香——还原正宗炭火店风味的豆瓣酱汤。

20分钟简单汤与炖菜
土豆香菇洋葱豆腐豆瓣酱
炭火豆瓣酱切块炖汤米饭杀手

雷蒙·金的番茄豆瓣酱意面

一道受麻婆豆腐启发的融合意面,结合豆瓣酱的辛辣、番茄的新鲜以及豆腐的顺滑口感,为经典菜肴带来独特风味。

20分钟普通面食与韩式小吃
意面豆瓣酱番茄酱绞肉豆腐
融合料理独特食谱面食

This Man's Cook 豆酱辣椒拌饭

一道别具一格的配菜,将脆嫩的早晨辣椒制成咸香不腻、内馅为浓郁豆瓣酱腌料与捣碎豆腐的美味小食——是提升米饭风味的理想开胃前菜。

20分钟简单配菜
奥古椒豆腐洋葱豆瓣酱韩式辣酱
特色料理爽脆口感超简单

余景来的阿洋鸡

一道口感嫩滑的中式茄子菜肴,以豆瓣酱调制的辣甜酸味酱汁赋予独特风味

20分钟普通肉类与主菜
茄子绞肉青葱大蒜姜
中式茄子食谱酸甜口味

金大锡的蒸牡蛎

将带壳牡蛎用大火蒸12分钟,搭配用醋渍辣椒酱和发酵豆酱调制的酱汁食用

25分钟简单肉类与主菜
牡蛎醋渍辣椒酱豆瓣酱蒜末青辣椒
蒸牡蛎冬季美味简易食谱

Chinese Cuisine Witch的四川风味辣炸酱

将豆瓣酱在油中煸炒出烟熏焦香,制成辣酱,与面条或米饭搭配食用的一道美味菜肴。

30分钟普通面食与韩式小吃
洋葱西葫芦土豆卷心菜猪肉
辣味中式周末烹饪

Chinese Cuisine Witch的回锅肉

用万能豆瓣酱炒猪肉和蔬菜制作的四川回锅肉。

25分钟简单肉类与主菜
猪五花肉洋葱甜椒大蒜大葱
辣味中式家庭小酌

李妍福的峨阳辣炒年糕

一道用节日期间剩余的年糕汤年糕、绞肉和豆瓣酱制成的中式辣炒年糕,经过翻炒后口感辛辣有嚼劲。

15分钟简单点心与甜品
年糕绞肉青葱大蒜胡萝卜
韩式小吃剩余年糕食谱中华风

李妍福的奶油辣酱拌面

一道融合风味的拌面,以咸香花生酱和浓郁奶油酱为基底,点缀辛辣辣椒油。

15分钟简单面食与韩式小吃
面条洋葱青葱红椒辣椒油
日式担担面融合料理面食

林承根的美味豆瓣酱烤豆腐

一道浓郁鲜香的烤豆腐菜肴,仅用现成豆瓣酱调味,无需额外腌制即可获得深层鲜味。

10分钟简单配菜
豆腐蔬菜油青葱清阳辣椒传统豆瓣酱
超简单小菜一人食高蛋白小菜
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