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排序

李妍福的东坡肉

中式料理大师李妍福在莫兰餐厅的招牌菜,重新诠释为家庭烹饪版本:入口即化的东坡肉。

3小时较难肉类与主菜
五花肉小白菜青葱八角
中华风待客料理肉类主菜

郑浩英的辣汤鸡爪

一道浓烈辛辣的辣椒粉调味,最后再加入大量黑胡椒,彻底去除鸡爪的腥味,带来令人上瘾的浓郁辣味,成就这道丰腴无骨鸡爪炖汤。

20分钟简单下酒菜
无骨鸡爪韩式辣椒酱蚝油味醂红辣椒粉
夜宵辣味食物配烧酒

Kim Ho-yoon 的辣炖鸡块

一道风味浓郁的辣炖鸡块,先将辣椒粉和蔬菜在鸡油中翻炒,再用黄金比例的酱汁炖煮,直至汤汁收浓成光泽浓郁的酱汁。

40分钟简单肉类与主菜
鸡肉土豆洋葱韩国大葱卷心菜
米饭杀手汤菜待客佳品

Kim Jin-soon 辣炒猪肉

一道热门餐厅风格的辣炒猪肉,先将猪肉煎至金黄以去除异味,再用黄金比例万能酱汁大火快炒。

20分钟普通肉类与主菜
猪前腿肉洋葱韩国大葱食用油Jin-ganjang(韩式万能酱油)
下饭神器深夜小吃超简单

Aha Bujang的炸酱面

春酱用油炒香,蔬菜用猪油煸炒,风味更浓郁的炸酱面

30分钟普通面食与韩式小吃
中式面条春酱(韩国黑豆酱)猪肉洋葱大葱(韩国大葱)
中式家常面食

Kim Ho-yoon 炒茄子

一道口感弹韧、不软烂的茄子小菜,先用盐和淀粉糖浆腌制并挤干水分,再快速翻炒而成。

20分钟简单配菜
茄子洋葱小葱淀粉糖浆紫苏油
超简单咸香基础小菜

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

无需炒制豆瓣酱和绞肉,仅用微波炉即可轻松制作出浓郁香辣的麻婆豆腐盖饭,口感醇厚,地道中式风味。

25分钟简单米饭与盖饭
青葱洋葱辣椒牛肉末红椒粉
微波炉高级料理

Ttukdak Hyung 猪里脊配小辣椒炖菜

猪里脊烤至金黄酥脆,搭配整颗大蒜和姜片,用浓郁的酱油腌料慢炖,最后加入小辣椒,带来鲜香浓郁的风味。

35分钟普通肉类与主菜
整块猪里脊整颗大蒜姜片优质酱油蚝油
家常烹饪米饭伴侣丰盛主餐

李妍福的炒小白菜

一道清脆可口的中式配菜,通过短暂焯水锁住水分与口感,再用蚝油快速翻炒,10分钟内即可完成。

10分钟简单配菜
小白菜香菇大蒜蚝油淀粉粉
中华风超简单蔬菜料理

余景来的中式炒饭

一道经典的中式炒饭,香气浓郁的蒜油与蛋香交融,每一粒米饭都充分入味,呈现出正宗中餐馆特有的弹牙微脆口感。

15分钟简单米饭与盖饭
鸡蛋青葱胡萝卜生菜蚝油
蛋炒饭超简单一锅料理

郑智善的四川奶油虾点心

这道在黑白主厨餐厅任务中爆红的点心,以狮子头造型呈现,内馅为鲜嫩虾肉,外裹酥脆的春卷皮,经油炸至完美金黄。

30分钟普通肉类与主菜
淀粉粉猪油鸡粉蚝油
家庭聚会招待客人外酥里嫩

Solo Cooking God 紫苏刀切面

通过将鸡腿肉和香葱炒至焦香,释放出葱油风味,再用韩式辣椒酱、蚝油和炸猪排酱调味,还原了知名外卖品牌鸡块的炭烤风味。

15分钟简单肉类与主菜
鸡腿肉香葱韩式辣椒酱蚝油炸猪排酱
米饭杀手超级简单深夜小吃