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排序

This Man's Cook 豆腐土豆炖菜

一道配菜,以烤制的豆腐搭配无淀粉残留的土豆,浸入香辣甜味的韩式辣椒酱汁中烹煮,散发出浓郁坚果香气。

30分钟简单配菜
豆腐土豆洋葱红椒青辣椒
米饭杀手辣味菜肴家常烹饪

This Man's Cook 紫苏籽泡菜白菜与方形鱼糕沙拉

将泡菜白菜短暂焯水以保持其脆爽口感,再与软嫩的方形鱼糕混合,搭配咸鲜的鳀鱼酱汁,成就一道别具风味的配菜。

15分钟简单配菜
泡菜白菜方形鱼糕青辣椒红辣椒葱白
米饭杀手独特配菜极致简单

This Man's Cook 辣椒豆瓣酱拌菜

一道夏日开胃小菜,将韩式辣酱和红枣糖浆轻拌入豆瓣酱,与清脆的油炸辣椒混合,令人食欲大增。

5分钟非常简单配菜
油炸辣椒豆瓣酱韩式辣酱蒜末红枣糖浆
简单爽脆时令小菜

This Man's Cook 蕨菜干炒菜

将干蕨菜浸泡后与秘制调料及紫苏籽粉一同快炒,成品口感湿润柔嫩,久放不干。

11小时50分钟普通配菜
干蕨菜紫苏油普通酱油优质酱油蒜末
节日食品配菜米饭伴侣

This Man's Cook 菌菇米饭

一道清爽的菌菇米饭,搭配酸辣发酵泡菜、清脆黄瓜和鲜香煎蛋,置于清澈清淡的鳀鱼汤中。

20分钟简单米饭与盖饭
菌菇洋葱黄瓜发酵泡菜鸡蛋
非常简单汤类料理饱腹主餐

This Man's Cook 番茄酱鱿鱼丝炒菜

一道用番茄酱和韩式辣酱炒制的鱿鱼丝菜肴,口感柔嫩,味道香甜微辣,带有类似甘蔗糖渍风味。

15分钟简单配菜
干鱿鱼丝烧酒韩式辣酱米糖浆芝麻油
配菜便当菜咸甜口味

金大锡的鸡蛋米线

一道创新的米线菜肴,现场用糯米粉、马铃薯淀粉和鸡蛋挤出面团制成,完全不使用小麦粉,再以清爽的硬币汤底煮制而成。

15分钟普通面食与韩式小吃
鸡蛋糯米粉马铃薯淀粉硬币汤底西葫芦
独特菜品汤底类料理营养餐食

金大锡的蒜苗萝卜泡菜

一道简单清爽的配菜,通过使用烧酒代替煮沸酱油来保持脆度,散发出浓郁的咸鲜香气,是搭配米饭的理想选择。

15分钟非常简单配菜
萝卜蒜苗青辣椒红辣椒烧酒
肉类搭配酸甜口味百搭小菜

金大锡的菊芋茎豆酱腌菜

一道清脆爽口的腌渍小菜,将焯水后的菊芋茎与咸香的豆酱调味料及天然甜味的干洋葱片混合,增添浓郁鲜味层次。

40分钟普通配菜
菊芋茎豆酱面粉梅子糖浆酱油
时令小菜爽脆口感米饭伴侣

金大锡的海带芽与豆腐拌菜

一道清淡的配菜,将质地紧实、无咸味的海带芽与捣碎的豆腐混合,仅用盐和芝麻油调味,口感清爽纯正。通过面粉清洗法去除海带芽的腥味,同时保持其原有质感。

15分钟简单配菜
海带芽豆腐蒜末芝麻油
简单快捷弹牙口感清淡风味

金大锡的正月十五干野菜炒菜

一道传统节日菜肴,使用干野菜慢炖去除苦味,用酱油和紫苏油腌制后,再与浓郁坚果香气的紫苏籽粉一同翻炒,风味醇厚。

45分钟普通配菜
干野菜紫苏籽粉蒜末紫苏油汤酱油
坚果香气配菜节日食品

Kim Dae-seok 咖啡芥末 LA 牛排骨

在果汁腌料中加入少许咖啡和芥末,风味独特的 LA 牛排骨

11小时普通肉类与主菜
LA 牛排骨柠檬味汽水苹果洋葱
节日料理宴客菜肉类料理