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排序

Ttukdak Hyung 的坚果虾皮炒

将虾皮单独炒干水分并去除腥味后,拌入加热熬制的甜味糖浆中,摊开晾凉,制成酥脆可口的坚果虾皮炒

10分钟简单配菜
虾皮坚果食用油料酒
外酥内嫩常备小菜儿童点心

叮当哥扇贝意面

用橄榄油炒香蒜和辣椒干,再利用蒸扇贝的汤汁作为高汤,最大限度地提升了鲜味的意式油面。

20分钟普通面食与韩式小吃
意面橄榄油大蒜辣椒干欧芹
特色料理使用高汤西餐

Ttukdak Hyung的庆尚道风味辣味牛肉萝卜汤

用香油和辣椒粉炒制牛肉与萝卜,熬出浓郁辣油,再加入豆芽增添清爽感,成就一道酸辣开胃的萝卜汤

30分钟普通汤与炖菜
萝卜牛肉大葱豆芽青椒
香辣汤味汤类料理一碗料理

Ttukdak Hyung 的小萝卜泡菜五花肉蒸

使用小萝卜泡菜(总角泡菜)而非白菜泡菜,保留脆爽口感,并将整块五花肉煎至金黄,增添浓郁风味的泡菜蒸。

1小时10分钟普通汤与炖菜
五花肉嫩男泡菜红椒粉生抽
下饭汤类料理特色料理

Striker Chef 的鲍鱼豆皮与内脏酱汁

采用真空低温烹调法,使鲍鱼口感细腻柔滑,搭配浓郁香醇的内脏酱汁和蒜油,风味独特。

2小时30分钟较难肉类与主菜
鲍鱼萝卜昆布大蒜橄榄油
低温慢煮高级料理下酒菜

Striker Chef 的辣酱肋条肉烤制

将汁水丰盈的牛肋条肉快速煎烤,淋上浓郁的特制辣酱汁,迅速收汁而成的一道强烈而快捷的肉类料理。

15分钟简单肉类与主菜
牛肋条肉辣酱味啉清酒青辣椒
下饭超快速肉类料理超简单

Striker Chef 的泡菜奶油酱猪排牛排

将猪排煎至外焦里嫩,搭配由泡菜与鲜奶油调制的独特创意酱汁的料理

15分钟普通肉类与主菜
猪排黄油整瓣大蒜韩式辣酱浓奶油
猪排终极酱汁超简单

Striker Chef 的青柠黄油酱烤虾

酸爽清新的青柠汁与柔滑浓郁的黄油酱完美融合,连干硬的面包都能被浸润得湿润可口,是一道高级风味的虾类料理。

15分钟简单肉类与主菜
橄榄油调味盐青葱红洋葱
家庭聚会红酒吧风格超简单

Striker Chef 的炸酱面牛排

将方便面蒸制后以法式阿罗塞技法煎烤,赋予浓郁风味的高级餐厅风格炸酱料理

25分钟较难面食与韩式小吃
筷子面筷子面调味料整瓣大蒜黄油迷迭香
高级餐饮特色料理面食

Striker Chef 蛤蜊罗勒酱冷意面

以葡萄酒蒸煮的蛤蜊浓郁汤汁,搭配清香罗勒酱与爆裂口感的鱼子酱,成就一道清爽的冷意面。

20分钟简单肉类与主菜
蛤蜊意大利面起泡酒橄榄油罗勒青酱
夏季料理搭配家常菜

Striker Chef 的牛排宫廷辣炒年糕

厚实的牛排西冷肉片搭配烤制蔬菜,再佐以香浓的鹅肝慕斯,将传统宫廷辣炒年糕重新演绎为精致餐饮风格的高级料理。

40分钟普通肉类与主菜
年糕牛里脊小葱小颗白菜口蘑
高级餐饮家庭聚会待客料理

攻击手厨师的猪颈肉甘扎酱洋蓟叶卷

一道奢华菜品,以猪颈肉中慢煎萃取出的浓郁猪油为基底,与葱泥和韩式蘸酱炒制而成,搭配清脆的洋蓟叶包裹食用。

30分钟普通肉类与主菜
猪颈肉葱泥韩式蘸酱蒜末青葱
独特菜品家庭聚会招待宾客