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排序

This Man's Cook 香辣鱿鱼干炒

一道辛辣的鱿鱼炒菜,通过咖喱粉模拟餐厅级别的强烈炭烤风味,口感干爽无水分。

20分钟普通肉类与主菜
鱿鱼洋葱青辣椒胡萝卜小葱
米饭杀手辛辣风味家常烹饪

This Man's Cook 的牛骨汤风味泡菜

一种牛骨汤风格的泡菜,通过使用烧酒代替盐渍萝卜来保持脆爽口感,并利用冷米饭糊和糖实现清爽浓郁的汤底风味。

30分钟普通配菜
萝卜小葱烧酒辣椒粉蒜末
米饭偷吃者配菜自制泡菜

This Man's Cook 阿尔贝吉大白菜水泡菜

一款清爽鲜活的水泡菜,汤汁清澈,通过将红辣椒与梨制成的辣酱过滤后,再加入苏打水,带来清脆活泼的口感。

1小时30分钟普通配菜
阿尔贝吉大白菜辣椒粉面粉红辣椒姜末
清爽口感自制夏季菜肴

金大锡的炒洋葱

一道极为简单的蔬菜配菜,将厚切洋葱用橄榄油和蒜末快炒,再加入胡萝卜、青阳辣椒、酱油和蚝油,充分激发鲜味。

10分钟非常简单配菜
洋葱胡萝卜青阳辣椒蒜末酱油
超级简单配菜性价比高

金大锡的鲜贝萝卜饭

一道以新鲜贝类和海带烹制的湿润萝卜饭,使用未浸泡的米饭避免黏腻,增强鲜味,使萝卜与贝类的天然水分达到完美平衡。

40分钟简单米饭与盖饭
贝类萝卜大米海带青葱
单碗料理时令菜肴极致简单

Kim Dae-seok 豆腐紫菜包饭

这是一道低卡减肥料理,将用盐和醋脱水的豆腐用紫菜包好,裹上淀粉煎至酥脆。

55分钟普通沙拉与轻食
豆腐紫菜包饭用海苔土豆淀粉紫苏粉大葱
外酥里嫩非常简单美食

金大锡的陈年泡菜卷蛋

用炒过的陈年泡菜和干鳀鱼提味,口感香脆,使美味的煎蛋更加丰富

20分钟普通配菜
陈年泡菜鸡蛋用于熬汤的干鳀鱼蒜苗青辣椒
米饭伴侣冰箱清理料理家常烹饪

金大锡的黄油焖小土豆

将小土豆先用盐和糖浸泡后微波焯烫,再以黄油快炒,制成外韧内软的咸香配菜,口感极佳,是绝佳的米饭杀手搭配。

45分钟简单配菜
小土豆昆布黄油酱油蚝油
儿童配菜配菜便当配菜

金大锡的黄油卷心菜

一道简单却极具价值的配菜,用黄油的浓郁香气与细磨干虾粉的深层鲜味提升脆嫩卷心菜,呈现出精致复杂的风味层次。

15分钟非常简单配菜
卷心菜黄油蒜末干虾青辣椒
简单高性价比配菜独特风味

Ttukdak Hyung 的薄片烤排骨

取自肋排附近的五花肉经修整后,用甜咸味的梨汁蜂蜜酱汁腌制,再烤至翻面频繁上色。

1小时30分钟普通肉类与主菜
五花肉韩式酱油料酒蜂蜜蒜末
肉类菜肴家庭餐特别场合

成始璄的日式炸鸡

将酱油、大蒜和姜腌制的鸡腿肉裹上淀粉,经过两次油炸,制成酥脆的日式炸鸡。

50分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉清酒(韩国米酒)酱油蒜末姜末
下酒菜外酥里嫩酥脆

成始璄的盐拌生牛肉

一道清爽的生牛肉料理,用盐和金枪鱼提取物代替辣椒酱调味,凸显牛肉天然的温和与鲜美。

10分钟非常简单下酒菜
生牛肉用牛肉金枪鱼提取物芝麻油蒜末整粒芝麻
超简单独饮小菜清淡风味