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一道辛辣的西葫芦炖菜,以香菇代替猪肉,用紫苏油将韩式辣椒酱和大酱炒香,制成浓郁醇厚、风味鲜明清新的汤底。

只需加入几种简单食材,即可将剩余的即食辣椒酱升级为风味浓郁、令人无法抗拒的调味酱。

一道风味浓郁的豆芽沙拉,加入爽脆微酸的腌萝卜增添口感层次,以鳀鱼酱代替盐调味,带来鲜香浓郁的味觉体验。

一道富有嚼劲的鱼饼炒菜,搭配新鲜香菇,以辣味韩式辣椒酱油快炒至干香酥脆,再淋上万能酱油汁提味。

将羊肚菌和水芹放入蒜蓉油中,淋上辛辣酸爽的辣椒酱,小火慢炖至恰到好处——这是一道极具性价比的美味配菜。

一道清爽微辣的黄豆芽汤,以蛤蜊和海鲜高汤慢炖而成,类似海鲜汤。

一道美味的小吃,将剩余的年糕汤年糕和维也纳香肠烤至酥脆后,拌入酸甜味的番茄酱辣椒酱汁中

一道简单却滋味浓郁的辣味豆芽蒸菜,用海鲜风味调味料和厚鱼糕模拟专业海鲜炖菜餐厅的丰富口感。

外酥内韧,这款街头风味的油炸年糕以紫苏油腌制的辣甜味年糕为特色,灵感源自东仁市场著名的版本。

一道适合招待宾客的惊艳菜品:以香气四溢的芝麻油为底,搭配辛辣鲜香的鸡肉炖锅,顶部堆叠着如山峰般高耸的爽脆黄豆芽。

一道香气浓郁、口感湿润的配菜,通过将每片紫苏叶刷上浓郁的豆酱腌料,轻裹一层面粉后彻底蒸制而成。

一道独特的配菜,将萝卜沙拉清新的酸甜口感与轻度烘烤海苔的咸香酥脆及海洋香气完美融合