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排序

玉主妇茄子尖椒炒

用葱油激发出香气的软嫩茄子和微辣的尖椒完美结合,堪称下饭神菜

15分钟简单配菜
茄子尖椒洋葱大葱生抽
麻辣咸香日常小菜下饭菜

尹柱模 季节性雌蟹蒸制

采用伊佐岛居民的传统方法蒸制雌蟹,仅加入适量水,使蟹肉口感如豆腐般顺滑柔软,风味浓郁,入口即化。

30分钟简单肉类与主菜
雌蟹青葱烧酒
蒸蟹海鲜家常菜

Lim Sung-geun 韭菜鲜拌菜

一款超级简单的韭菜拌菜,使用万能调味酱,适用于各种包饭菜和鲜拌菜。

5分钟简单配菜
韭菜Jin-ganjang(韩国万能酱油)白砂糖玉筋鱼鱼露蒜末
鲜拌菜调味超级简单万能调味酱

林承根的脆爽黄瓜沙拉

一道秘密配方的黄瓜沙拉,口感极致清脆、紧实,如泡菜般发出脆裂声——通过使用糖浆而非盐分快速析出黄瓜中的水分实现。

2小时10分钟简单配菜
黄瓜蒜末青葱金枪鱼酱红椒粉
配菜泡菜口感夏季配菜

余庆来 黑豆酱紫苏叶蛤蜊炒

一道中式风格的蛤蜊炒菜,加入芳香的紫苏叶与辣味焙茶油,层层叠加浓郁的黑豆酱风味。

15分钟简单肉类与主菜
蛤蜊紫苏叶青葱大蒜
蛤蜊食谱快炒小吃

林承根的浓味豆瓣酱刀削面

一道餐厅风味的豆瓣酱刀削面,汤底浓郁鲜香,带有发酵豆瓣酱的醇厚与微辣口感

20分钟简单面食与韩式小吃
刀削面干鳀鱼高汤土豆蛤蜊传统豆瓣酱
面食快手餐家常菜

林承根的酱油鲭鱼

一道只需5分钟即可完成的快捷美味菜肴,将无油罐头鲭鱼裹上土豆淀粉后煎至酥脆,再以万能酱油慢炖而成。

10分钟简单肉类与主菜
罐头鲭鱼土豆淀粉植物油万能酱油青葱
海鲜类菜肴主菜家常烹饪

林承根的豆芽葱丝凉拌菜

一道清脆辛辣的豆芽与小葱沙拉,搭配五花肉食用尤为相宜

15分钟简单配菜
豆芽小葱粗辣椒粉芝麻油去皮白芝麻
配菜家常料理米饭伴侣

余庆玉的中式蔬菜沙拉

将冰箱里的剩菜蔬菜拌入自制的豆瓣酱、醋和糖调制的酱汁,制作出一道快速、酸辣开胃的美味蔬菜沙拉。

10分钟非常简单配菜
黄瓜胡萝卜洋葱木耳蒜末
超简单酸甜开胃清空冰箱

郑智善的宫保丁

主厨郑智善带来的川味鸡丁炒菜,嫩滑鸡肉与香脆炸土豆块裹在辣甜酱汁中,最后撒上大量烤花生,增添浓郁坚果香气。

30分钟普通肉类与主菜
鸡胸肉土豆大蒜青葱面条油
川菜鸡肉料理配酒推荐

Seungwoo Appa 德克萨斯胸肉

通过低温慢煮法(sous vide)烹饪48小时使其软嫩,然后涂抹香料粉(rub)在烤箱中烘烤,制作出湿润且充满心意的自制德克萨斯式烤牛胸肉料理

3天2小时较难肉类与主菜
牛肉糖蜜酱油木醋液红椒粉
家庭派对高级料理大份量

Solo Cooking God 辣拌凉粉面

弹牙的泡发凉粉面条,搭配爽脆的腌萝卜和嫩滑鱼糕,淋上香辣微甜的自制酱汁——一道充满釜山市场风味的特色面食。

20分钟简单面食与韩式小吃
凉粉(玻璃面条)菠菜鱼糕腌萝卜酱油
独特菜品香辣酸爽面食类