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排序

张浩俊的鲷鱼茶泡饭

一道日本精致料理,以新鲜的鲷鱼刺身搭配咸香浓郁的特制芝麻酱,再淋上鲜美的鲣鱼高汤,风味十足。

30分钟普通米饭与盖饭
鲷鱼刺身芝麻酱味醂清酒酱油
一锅料理高级料理独特菜品

铁袋人 火锅肉

一道中式辣味炒猪肉,通过将炸好的五花肉浸入冰水中,最大化外酥里嫩的口感。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉黄豆酱黑豆酱卷心菜香菇
肉类菜肴中式风味外酥里嫩

Fabri 红烧牛肉杂菜

意大利厨师Fabri带来一道传统韩式杂菜,以牛肉和多种蔬菜为主料,风味浓郁。

45分钟普通肉类与主菜
玻璃面牛肉菠菜洋葱彩椒
节日食品聚会菜肴汤类料理

Ttukdak Hyung 猪五花肉玉米片

一道独特的零食,将薄切五花肉低温油炸至酥脆,当作玉米片使用,并搭配新鲜牛油果酱食用。

15分钟简单下酒菜
薄切五花肉牛油果洋葱番茄墨西哥小辣椒
啤酒小食夜宵美食手指食物

尹柱模的泡菜煎饼

一道肉质泡菜煎饼,通过使用蛋糕粉、米粉和马铃薯淀粉的组合,而非市售煎饼粉,达到极致酥脆的口感。

20分钟简单下酒菜
酸泡菜猪肩肉青葱大蒜蛋糕粉
雨天麦酒小食酥脆

申东民 烤鸡汁

一道中式风格的鸡肉菜肴,以酥脆的鸡腿肉为底,搭配细碎的葱、姜、蒜酱汁。

25分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉大蒜酱油
鸡肉料理汁酱鸡中式风味

申东民的味醂姜烧肉

一道甜咸适口的姜烧猪肉,新手仅需15分钟即可用现成味醂汁完成。

15分钟简单肉类与主菜
五花肉片卷心菜洋葱味醂汁姜末
姜烧猪肉简单一锅料理

申东民 春季蔬菜豌豆酱沙拉

一道精致的日式沙拉,选用成熟的春季蔬菜,搭配由豌豆和烤葱研磨而成的浓郁坚果风味豌豆酱,使用鲣鱼高汤调制。

30分钟较难沙拉与轻食
野生芦笋田间芦笋豌豆芦笋竹笋
日式料理Omakase菜谱春季蔬菜沙拉

申东民的陈年大金枪鱼寿司

采用陈年30分钟的大金枪鱼肉,最大化其弹性和嚼劲,并搭配烟熏风味的鱼鳍部分,运用正宗日本寿司技法制作而成的高级寿司。

30分钟较难肉类与主菜
陈年金枪鱼刺身新鲜山葵紫苏叶青葱柠檬
陈年刺身日本料理高级料理

YOOXICMAN的牛膝骨汤与水煮肉

传统牛膝骨汤与水煮肉,采用100%牛膝骨,不添加任何筋腱,汤色清澈浓郁,无异味

6小时较难汤与炖菜
牛膝骨大葱洋葱整瓣大蒜冰块
牛膝骨汤水煮肉滋补菜品

YOOXICMAN的羊排水正果

一份肉质鲜美、软烂的羊排水正果,嫩到可以用牙龈食用,灵感来自餐厅级别的菜肴。

2小时20分钟普通肉类与主菜
羊排洋葱大葱大蒜八角
羊肉水正果滋补食品

雷蒙·金的牛肋排炸丸

一道美味佳肴,选用牛肋排在压力锅中慢炖至软嫩,再裹上辛辣调味料,油炸至外酥里嫩,口感极佳。

50分钟普通肉类与主菜
牛肋排月桂叶大蒜黑胡椒粒K&N辣椒粉
肉类菜肴油炸类啤酒小食