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用淀粉糖浆腌制、口感弹牙的明太鱼搭配鲜味十足的调味酱,做出餐厅级别的生鱼冷面。

一款经典的宴席面,采用鳀鱼干、虾干和香菇熬制出浓郁的高汤,并铺上四种炒制的配菜。

忠清道式拌冷面,搭配芥末腌黄瓜和萝卜,以及融合苹果、洋葱和菠萝风味的拌酱。

一道传统的那不勒斯白肉酱意面,通过使用大量洋葱而不加番茄,最大程度地提升甜味和牛肉的鲜味。

通过深度熬制的虾浓汤和混合虾头酱,最大化鲜味的意面

将虾仁、葱段和青椒与天妇罗粉及黄油混合,填入鱼糕中,再油炸至金黄酥脆的香脆小吃。

安成宰厨师制作的一道滋养型鱼饼汤,选用新鲜蛤蜊和清洗过的紫苏籽泡菜,带来清新浓郁的鲜味,搭配细面增添饱腹感。

将富有嚼劲的牛筋和牛肉与红酒、番茄膏一同慢炖,制成风味浓郁的牛筋咖喱。

带骨牛小排切块,与胡萝卜、香菇一同在辣味调料中炖煮,制成香辣浓郁的炖牛小排。

清爽的荞麦汤底搭配有嚼劲的小米面条、磨碎的萝卜和芥末,带来咸鲜爽口的味觉体验。

将吃剩或容易腻的金枪鱼刺身,用香醇美味的生拌调料拌匀,制成一道特色下酒菜的食谱。

将鱼饼面糊放入章鱼小丸子锅中,像油炸一样煎烤,再撒上木鱼花和酱汁,是一道美味的特色下酒菜。