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一道用炒香的茄子和牛肉搭配葱、姜、蒜,再与米饭一同在电饭锅中烹煮而成的浓郁一锅饭,口感辛辣鲜香,分量十足。

这道高级创意料理以茄子和虾为主料,减少吸油量,用薄薄的小麦粉面糊煎出酥脆的网状质地,呈现出惊艳的雪花般的视觉效果。

一款经过陈化的茄子泡菜,风味醇厚细腻,通过烤制生姜去除其辛辣味,并搭配芳香的紫苏叶,使口感更加和谐。

李妍福主厨的招牌菜,在当地川菜比赛中夺得全胜:一道香辣、酸甜兼具的川味鱼香茄子。

用微波炉蒸软的茄子裹上淀粉煎至香脆,搭配清爽的青柠酱汁,是一道饱腹又清爽的纯素料理。

去皮后烤至柔嫩的茄子,搭配酸爽的青柠汁与香浓的脆皮花生酱调制而成的独特芝士酱,风味绝佳

将炭火烤至内部柔软的茄子外裹酥脆,搭配浓郁蒜香豆皮酱汁与奶香浓郁的布拉塔芝士,是一道高级露营料理。

一种现代版的蔬菜杂烩,在番茄酱上铺上蔬菜、鸡蛋和奶酪,用微波炉快速完成。

一道令人满足的无肉版鱼香茄盒,使用豆腐和香肠制作,并搭配辣酸酱。这是李妍福对这道菜的独特演绎。

将嫩滑的虾肉填入茄子口袋中,炸至酥脆,再淋上带有花椒油独特辛麻风味的酸辣紫苏籽酱,这是一道精致的中式佳肴。

一道健康的日式菜肴,使用水煮而非油炸的嫩茄子,搭配甜咸风味的猪肉淀粉酱汁。

一款无麸质意面,使用本地生产的稻米粉(Garussal)制作有嚼劲的鲜面,搭配油炸茄子和番茄酱。