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将干海藻稍作浸泡、焯水,再用双倍浓缩醋和盐调制成酸甜爽口的调味汁,口感清脆不软烂,是一道清爽开胃的配菜。

金大锡厨师特别制作的泡菜刀削面,加入炒制的新鲜泡菜和猪肉末,带来浓郁鲜味和满足感。

通过炒香蒜末,加入牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜,再用高汤粉和番茄酱慢炖至浓稠,制成一份浓郁的高汤饭。

使用市售排骨酱和辣椒粉制作的简易辣炖排骨。

用等量的韩式辣酱和韩式辣椒粉调出酸甜酱汁,快速拌入面条,搭配冰箱里的蔬菜和熟成泡菜。

这道清爽的海青菜凉拌菜,巧妙地融入了用热水化开的辛辣芥末,不仅突显了新鲜海青菜的自然风味,更与萝卜丝的清脆酸甜口感完美融合。

用芝麻油调味去除腥味,再用油炸粉面糊煎制而不散,口感湿润的明太鱼煎饼

将剩余的五花肉和蔬菜切碎,用酱油和蚝油炒至蓬松的一碗料理。

用肥美的春季蛤蜊制作清爽鲜美的刀削面。

将焯水后弹牙的鱿鱼与爽脆的苹果和清香的水芹,用甜酸微辣的特别醋辣酱拌匀而成的特色拌菜。

精心制作的传统紫菜包饭,米饭和馅料调味完美和谐,长时间保持新鲜,不易变质。

使用柚子胡椒和鸡高汤代替方便面酱,制作出清爽鲜美的崔江禄式日式炒面,上面铺着柔嫩的煎蛋卷。