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利用萝卜自身水分,小火慢炒,不加水,口感香浓的紫苏粉萝卜凉拌。

一款人气拉面食谱,将火辣美味的火鸡面与狸猫拉面完美结合,并加入紫苏油增香。

使用低温慢煮的牛排级牛肉,搭配新鲜蔬菜和柠檬汁酱,口感更佳。

将新鲜紫苏叶、大蒜、核桃和帕尔马干酪在橄榄油中研磨制成的芳香紫苏籽酱

郑浩英厨师的夏季小菜,将混合了鳀鱼碎的咸鲜调味料薄薄地涂抹在紫苏叶上制成。

用大白菜叶和软糯土豆慢炖的浓郁猪骨汤

一道主厨风格的凉拌海螺素面,利用罐头海螺的汤汁和干明太鱼内里提升鲜味和风味。

一道将焯过水的细爪章鱼与薄筋面及爽脆蔬菜一同辣炒的甜辣菜肴。

将平菇快速焯水后炒干水分,再拌入带有坚果香的紫苏籽粉蛋黄酱调味汁制成的蘑菇拌菜。

一道口感弹韧、不软烂的茄子小菜,先用盐和淀粉糖浆腌制并挤干水分,再快速翻炒而成。

安成宰厨师制作的一道滋养型鱼饼汤,选用新鲜蛤蜊和清洗过的紫苏籽泡菜,带来清新浓郁的鲜味,搭配细面增添饱腹感。

这道猪肉片是用米酒煮至软嫩的,搭配用麦芽糖浆和盐挤出水分的脆萝卜和黄瓜,以及酸甜凉拌的Q弹整只鱿鱼。