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外酥内韧,这款街头风味的油炸年糕以紫苏油腌制的辣甜味年糕为特色,灵感源自东仁市场著名的版本。

通过紫苏油与芝麻油的黄金比例提升鲜香风味,紧密卷起后冷冻,随时享用酥脆可口的自制紫苏芝麻脆卷

将薄切的萝卜铺在锅底,加入辣味调味料和紫苏油,慢炖至浓稠——非常适合拌入米饭中食用。

将烤制的紫苏籽粉混入橡实粉制成的自制橡实冻,口感富有嚼劲且香气浓郁。

通过手工揉搓并用糖水焯烫,彻底去除紫苏梗的粗硬口感,制作出柔嫩顺滑的紫苏梗炖菜。

用当季茄子蒸熟后,与韭菜、蒜末、紫苏油、酱油和芝麻盐拌匀而成的简单小菜。

一种烤制海苔并快速冷却和包装的方法,即使在潮湿季节也能保持酥脆。

这道菜使用燃气灶直火烘烤,在肠海苔上均匀刷上等比例的芝麻油和紫苏油,口感酥脆,风味浓郁。

一款用紫苏粉代替牛肉制作的浓郁香醇的海带汤。

一道清爽的夏日美食,素面拌上紫苏油的坚果香和纳豆。

一款别出心裁的节日年糕汤,通过用紫苏油轻轻翻炒萝卜丝,得到奶白色、坚果香的汤底,替代了传统的牛骨汤。

用新鲜薄切五花肉包裹米饭、烤熟成泡菜和辣拌水芹(韩国水芹),卷成紫菜包饭后烤制而成的独特水芹五花肉紫菜包饭。