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通过将热的调味酱油汤(混合烧酒和醋)趁热浇在紫苏叶上,制作出清爽干净的紫苏叶泡菜,能保持叶片鲜亮的黄色和脆爽口感。

这道简单清爽的小菜,无需腌制或浸泡,直接将鲜嫩的紫苏叶与大酱调料拌匀,完美保留了蔬菜的清脆口感。

一道用紫苏叶、洋葱和青辣椒制成的香气四溢的炖菜。

一道别具一格的配菜,以香气浓郁的焯水紫苏叶、富有嚼劲的干茄子和烤芝麻粉为主料,用浓郁的紫苏油香一同翻炒而成。

约1.1公斤的酱大豆叶和紫苏叶煮15分钟以减咸和去异味,然后与梨汁调味料层层叠加。

以牛骨浓缩汤底和韩式大酱增添浓郁鲜香的辣炒肥肠火锅

一道可长期保存的小菜,将紫苏叶蒸至软嫩后,分层铺上自制豆瓣酱和鱼露调制的调味料。

用细磨姜末和大酱腌制的猪肉,炒至湿润光亮,最后加入紫苏叶,制成咸香的大酱烤肉。

在紫苏叶上放上捣碎的午餐肉、剩下的杂菜、大葱和鸡蛋混合的馅料,对折后煎至金黄色的超简单饺子

这道极其简单的下饭小菜只需微波炉加热2分钟,酱油调味汁中加入大量蒜末,再点缀咸香松仁。

一道独特的融合风味浓香油意面,通过蒜香油爆炒鲜味十足的墨鱼酱,再与意面汤混合,呈现出别具一格的韩式风味。

仅用新鲜紫苏叶和调味蛋液制作的清爽轻盈煎饼,无需面粉或肉馅,5分钟即可完成。