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排序

李元日 延豆排骨调味烤肉

这是李元日厨师的招牌烤肉,使用延豆提升肉的自然风味,并增添清爽的蒜香。

20分钟简单肉类与主菜
排骨肉延豆纯大蒜芝麻油
延豆用法空气炸锅超简单

Okjubu的勺舀酱油炒干鳕鱼丝

一道甜咸适中、口感柔软的酱油炒干鳕鱼丝,用勺子轻松舀取。

15分钟简单配菜
芝麻菜蛋黄酱淡色酱油寡糖
常备小菜柔软口感超简单

Okjubu 酱莲藕

莲藕用醋水浸泡去除苦味,然后在中火上慢慢炖至光泽,甜咸适中。

25分钟简单配菜
莲藕低聚糖浆(oligodang)酱油味醂(烹饪酒)
扎实的基本小菜甜咸适中炖菜

Okjubu 的拌面

一款清爽开胃的拌面,酸甜黄金比例秘制酱汁令人食欲大增

15分钟简单面食与韩式小吃
拌面面条卷心菜胡萝卜黄瓜绿豆芽
辣味面食韩式小吃

YOOXICMAN 的正宗上海红烧肉

一道传统上海风味红烧肉,仅用酱油和黑豆酱提鲜,不加任何香料

1小时30分钟普通肉类与主菜
五花肉黄酒生抽
五花肉中式料理咸甜

Yoon Yi-ryeon的凉拌橡子冻

一道凉拌橡子冻,省略蒜末以保留橡子冻独特的微苦风味和香气,像新鲜沙拉一样轻轻拌入酸甜蔬菜。

15分钟简单配菜
橡子冻生菜菊苣茼蒿春白菜
超简单健康基础小菜

Ttukdak Hyung 的香港风味蛤蜊粉丝蒸

将粉丝浸泡后铺在蛤蜊上,淋上中式酱油香料油汁,蒸制而成的异国高级蛤蜊料理

15分钟简单肉类与主菜
蛤蜊粉丝生姜大葱大蒜
创意料理家庭聚会时令美食

李元一 米宝煎肉干炒五花肉

李元一厨师的代表作,通过保留辣椒粉的醇香与火香,将五花肉炒至无水分、焦香四溢的经典干炒五花肉

25分钟普通肉类与主菜
猪肩肉洋葱青葱胡萝卜蔬菜油
下饭锅气司机餐馆

Aha Bujang的安东炖鸡

餐厅风格的安东炖鸡,使用干香菇汤和干辣椒带来浓郁辛辣风味

45分钟普通肉类与主菜
鸡肉红薯粉条干香菇土豆胡萝卜
下饭菜待客菜肉类菜肴

Kim Dae-seok 带皮五花肉小炒

一道将整块带皮五花肉无油煎至金黄,再切成适口大小,与韩国大葱、洋葱、青阳辣椒以及大酱和蚝油调味料一同翻炒至油亮光泽的肉菜。

20分钟简单肉类与主菜
带皮五花肉韩国大葱洋葱青阳辣椒原糖
肉菜露营菜米饭杀手

Kim Jin-soon 蒜酱菜

整颗蒜瓣蒸5分钟以减少辛辣,然后与辣椒酱调料混合,腌制一周。

20分钟简单配菜
整颗蒜瓣辣椒酱Jin-ganjang(韩式通用酱油)料酒淀粉糖浆
超简单小菜酱菜

Kim Jin-soon 老式炖牛小排

一道老式炖牛小排,通过将梨和洋葱打成泥加入腌料,使肉质软嫩、味道浓郁。

20分钟普通肉类与主菜
牛小排洋葱胡萝卜杏鲍菇
宴客菜节日料理肉类料理