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排序
金大锡的洋米鱼酱烧
一种口感劲道、咸香可口的洋米鱼酱烧，将干燥的洋米鱼裹上马铃薯淀粉，煎至酥脆，再用特制酱油腌料炖煮而成。
洋米鱼青阳辣椒红辣椒大葱洋葱盐水
宵夜特色小菜时令菜
Kim Dae-seok 辣椒酱腌制
这是一种风味浓郁的传统辣椒酱，通过将黄花鱼大酱和虾酱深度融合，并加入糯米糊，仅需10天即可快速熟成。
青辣椒鲜姜糯米糊黄花鱼大酱虾酱
小菜腌制菜万能酱料
Kim Dae-seok 黑米玉米饭
这道美味的米饭料理结合了浸泡过的白米、口感弹牙的鲜甜玉米粒，以及少许提鲜的食盐，风味浓郁。
大米玉米黑米
超简单时令菜肴米饭杀手
金大锡的紫苏叶土土里
一种传统特色小吃，将细碎的芳香紫苏叶裹上富有嚼劲的米浆粉后蒸制而成
紫苏叶湿磨米浆粉葡萄干
独特点心怀旧风味自制
金大锡的半干鳕鱼甘汁
一道高端菜品，选用嫩滑无骨的鳕鱼片，以甜咸风味的自制酱油酱汁裹上脆皮油炸而成，加入半勺醋提升层次感与风味。
半干鳕鱼糯米粉青辣椒红辣椒小葱
外酥内韧高端菜品米饭伴侣
金大锡的鸭肉白粥
将清洗干净的鸭肉与黄枣、甘草及糯米布袋一同放入压力锅中炖煮，再用剩余汤汁制作香甜的南瓜糯米粥。
鸭肉糯米蒜苗南瓜葱
滋补佳肴宴客菜品汤品类料理
Kim Dae-seok 糖渍胡萝卜
这道甜咸适口的配菜，将胡萝卜放入由蚝油、番茄酱和玉米糖浆调制的浓郁酱汁中慢炖而成。
胡萝卜酱油蚝油番茄酱玉米糖浆
儿童友好甜咸口超级简单
Kim Dae-seok 鲜鳕鱼清汤
将鲜鳕鱼放入热水中焯烫以去除腥味，再加入酱油和虾酱调味，煮出一锅清澈鲜美、口感清爽的汤品。
鲜鳕鱼白萝卜熬汤用干鳀鱼干虾米昆布
清汤暖心料理时令菜肴
Kim Dae-seok 大酱腌萝卜
将萝卜用盐和糖浆腌制脱水后，埋入大酱中陈酿，直至质地紧实、风味浓郁。
萝卜大酱玉米糖浆
陈酿菜肴米饭伴侣小菜
Kim Dae-seok 鸡蛋土豆饭
用电饭锅将土豆和鸡蛋一起煮成的一碗松软咸香的米饭
红皮土豆鸡蛋大米
超简单清冰箱一碗搞定
金大锡的杏鲍菇芦笋卷
一道创新融合菜，将烤制的芦笋与杏鲍菇裹入米纸，淋上浓郁黄油，再以自制辣味酱汁慢炖而成。
杏鲍菇芦笋黄油米纸淡酱油
独特食谱深夜小吃极简做法
Kim Dae-seok 糯米粉牛肉煎饼
这道传统牛肉煎饼因加入了糯米粉，口感更加顺滑浓郁，并利用烧酒瓶作为秘诀，让肉质更鲜嫩。
牛后腿肉鸡蛋糯米粉酱油青辣椒
节日美食宴客菜烧酒下酒菜