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煎炒过的牛腩增添浓郁风味,嫩白菜经豆瓣酱腌制后慢炖,成就一道清爽微辣的汤品。

一道咸鲜风味的配菜,选用冬春之际采摘的甜味鲍丁(春季大白菜)快速焯水后,拌入浓郁的大酱调味汁,充分激发其坚果香气。

这道鲜美清爽的汤品,选用小白菜和爽脆的豆芽,在圆鲱鱼与海带熬制的汤底中炖煮,并以大酱调味。

一种独特的大白菜煎饼,通过在白菜叶上薄薄地裹上面粉和蛋液,保持其天然甜味和爽脆口感,并加入羊栖菜粉增添浓郁香气。

一种清爽可口的辣白菜水泡菜,由嫩白菜、萝卜、红甜椒、梨和苹果制成

一款清爽微甜的纳巴克木辣白菜,使用冬季大白菜、济州萝卜、苹果汁和糯米浆制成。

一款彰显春白菜清脆口感的鲜拌泡菜,用鳀鱼露和辣椒粉调味,风味和谐。

一款用浒苔、牡蛎、年糕片和水饺熬制的清爽且味道浓郁的年糕汤。加入白菜心,使其带有一丝白海鲜面的风味。

一款将爽脆的春白菜与香脆煎炸粉面糊完美结合的酥脆煎饼,搭配香辣的醋酱油蘸料一同享用。

一款美味的大酱汤,通过用鳀鱼虾高汤、蛤蜊和昆布熬制出浓郁的高汤,然后加入焯水后的干白菜、大酱和各种蔬菜彻底炖煮,最后撒上紫苏粉以增添香浓风味。

一道春季生拌菜,突出春白菜和野韭菜的清香,加入苹果和洋葱带来清爽脆嫩的口感。

一道春季时令泡菜,将春白菜的甜味与发酵鳀鱼酱的浓郁风味完美融合。无需淀粉糊,简单拌匀即可立即享用。