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一道辛辣的牡蛎拉面,将大葱和辣椒粉炒出红油,在面条快熟时加入牡蛎,使其保持饱满嫩滑。

用萝卜、海带、牡蛎、香菇和蒜薹在锅中煮饭,搭配辣味辣椒调味酱一起享用的丰盛牡蛎锅饭。

终极牡蛎汤饭,发酵虾酱和发酵鳀鱼酱带来清爽鲜咸的深度,口感突出脆嫩豆芽和饱满牡蛎。

用新鲜牡蛎和蔬菜在葱蒜油中翻炒,打造出清爽浓郁汤底的自制牡蛎海鲜辣汤面

将切碎的杏鲍菇炒至酥脆,呈现出类似肉质的口感,搭配浓郁芝麻香的陈年泡菜,制成高级拌刀削面。

外酥里嫩的牡蛎炸丸,搭配自制塔塔酱,使用啤酒或碳酸水调制面糊,带来极致的酥脆口感与清新风味。

一款酥脆的海鲜葱饼,通过短暂焯烫海鲜控制水分,并使用极少的面糊,最大化葱和海鲜的口感。

牡蛎快速焯水以控制水分,裹上淀粉和蛋液后煎至湿润嫩滑

将方形鱼豆腐卷成螺旋状,轻轻刷上牡蛎酱,烤至如虾条般酥脆可口的超快速下酒小食

一道简单快捷的蔬菜炒菜,将多种蔬菜先焯水,再用牡蛎酱和中式调味料在高温下快速翻炒,口感清脆爽口,风味纯净。

香气浓郁、口感弹牙的蘑菇与咸鲜的豆瓣酱和辣酱基底及牛奶结合,制成柔滑而滋味深厚的香菇刀削面。

一道浓郁的海鲜炖汤,以轻度烟熏的牡蛎搭配芳香的迷迭香,有效去除腥味,再与新鲜蛤蜊和顺滑的奶油基底融合,带来深邃而满足的风味体验。