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用少量豆瓣酱和细碎蒜末慢炖而成的清澈清爽蛤蜊汤,过滤后口感更加纯净

一道独特的夏日小菜,口感清脆芳香,采用烧酒清洗的精细方法,并搭配秘制酱油汤汁制作而成。

一款清爽洁净风味的特色水泡菜,突出苹果与球芽甘蓝的天然甜味

一款无需搅拌机的清爽即食冬菜,利用甜菜天然红汤与清脆甘甜的苤蓝制成

将牛腩浸泡在苏打水中去除血水,再放入压力锅中炖煮而成的酱炖肉

用酱油混合鱼露腌制的厚实早晨辣椒,即使长期存放仍保持脆爽口感。

一道经典的春季滋补汤品,以时令的多大利鱼嫩肉与清香的春日紫苏为主料,慢炖于清爽的豆瓣酱汤中。

自制海肠酱,具有辛辣甘甜风味,用盐和烧酒腌制以去除腥味,同时保持紧实有嚼劲的口感

采用伊佐岛居民的传统方法蒸制雌蟹,仅加入适量水,使蟹肉口感如豆腐般顺滑柔软,风味浓郁,入口即化。

一道精致菜肴,以甜咸适口的酱油黄油酱锁住完美煎制肋眼牛排的汁水,并由松露油的优雅香气进一步提升风味。

一道美味的配菜,通过挤出新鲜花蟹肉,与脆爽的洋葱和自制的辣甜酱汁拌匀而成。

一道以柠檬与酱油传统日式技法腌制而成的高级烤斑鱼,口感清新浓郁,风味层次丰富