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排序

李妍福的牛肉煎饼

嫩滑多汁的牛肉煎饼与清爽的红酒酱汁完美结合,通过淀粉和蛋清锁住水分实现

20分钟普通肉类与主菜
牛肋眼牛排淀粉粉鸡蛋红酒青葱
红酒小食李妍福的秘密技法超简单煎饼

Solo Cooking God 的豆瓣酱火腿盖饭

一道单碗米饭料理,通过炒制豆瓣酱代替甜面酱,加入火腿和蔬菜,味道类似炸酱面,非常适合独居者享用。

15分钟简单米饭与盖饭
火腿洋葱卷心菜鸡蛋豆瓣酱
单碗料理冰箱清空超级简单

Jung Ho-young 的茄子酥炸酱汁

一道健康的日式菜肴,使用水煮而非油炸的嫩茄子,搭配甜咸风味的猪肉淀粉酱汁。

20分钟普通配菜
茄子绞肉大蒜南瓜
减脂特色菜健康食品

快餐大师 菠菜炸物

用保鲜袋均匀裹上干粉,仅一次炸制即得酥脆可口的特色蔬菜炸物

15分钟简单配菜
菠菜炸粉淀粉粉金枪鱼酱油炸油
酥脆小吃油炸料理下酒菜

余庆玉的蚝油生菜

一道简单的中式菜肴,脆嫩的生菜快速焯水后拌入鲜香的蚝油汁。

15分钟简单配菜
生菜银杏果酱油米酒蚝油
中式风味简单配菜

快餐大师的精品蒸蛋

利用淀粉粉和昆布水,使蒸蛋保持如布丁般极致的柔滑与湿润口感

20分钟简单配菜
鸡蛋昆布浸出水金枪鱼酱油烧酒料理清酒
超简单柔软口感常备小菜

黄真善的拉交

一道传统的中式鸡肉菜肴,将带皮鸡肉切成细长条,裹上类似酸奶的蛋淀粉薄浆,炸至酥脆后,快速与辛辣的中式酱汁翻炒。

30分钟普通肉类与主菜
鸡肉竹笋木耳香菇彩椒
正宗中式料理宴客佳肴辣味美食

郑浩永的奶酪夹心汉堡牛排

自制汉堡牛排,肉质鲜嫩,内馅浓郁流心

35分钟普通肉类与主菜
碎牛肉碎猪肉(五花肉)洋葱面包糠鸡蛋
奶酪料理西餐儿童点心

雷蒙·金的港式猪排

一道高价值的猪里脊菜肴,通过小苏打腌制达到极致嫩滑口感,缓慢融入蔬菜香气,成就经典的港式炒猪排风味。

30分钟普通肉类与主菜
猪里脊洋葱大蒜香葱
港式猪排猪里脊食谱高价值菜谱

雷蒙·金的韭菜饺子

节日或特殊场合使用完全脱水的豆腐,加入淀粉和蛋液制成饺子,不易破裂——口感细腻,咸香浓郁。

40分钟普通肉类与主菜
绞肉韭菜豆腐姜末蒜末
节日食品自制饺子韭菜食谱