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排序

金大锡的紫苏籽海带汤

一道不加肉类的清淡鲜美海带汤,使用铜钱汤底和浓郁的紫苏籽粉带来深层风味,并通过味醂预处理彻底去除海带的腥味。

35分钟简单汤与炖菜
海带紫苏籽粉铜钱汤底
汤品快速简便清淡风味

成始璄的鱼饼拉面

一种布帐马车风格的拉面,通过用油炒蒜和辣椒酱,然后与海带和鱼饼串一起炖煮,制成浓郁鲜美的汤底。

15分钟简单面食与韩式小吃
拉面什锦鱼饼蒜末辣椒酱海带
超级简单深夜小吃解酒拉面

郑浩永的节日年糕饺子汤

一道用心制作的年糕饺子汤,以浓郁深沉的海带汤底、鲜香的牛肉和手工馅料饱满的新鲜蔬菜饺子,带来每一口都充满清脆口感的满足体验。

40分钟普通汤与炖菜
海带干贝猪肉末豆腐玻璃粉条
节日菜肴新年食品手工饺子

Ttukdak Hyung 的三文鱼籽盖饭(海胆三文鱼籽盖饭)

一道以新鲜三文鱼籽和海胆为主料,搭配用海带和 Jin-ganjang 特制酱油的盖饭。

30分钟简单米饭与盖饭
韩国清酒(Cheongju)味醂(Mirim)海带Jin-ganjang(韩国万能酱油)Hondashi(日式高汤粉)
盖饭一人食家常菜

Aha Bujang的蛤蜊清麴酱大酱汤

一款万无一失的韩式烤肉店风格大酱汤,巧妙融入清麴酱,带来深沉浓郁的鲜味。

25分钟简单汤与炖菜
土豆西葫芦洋葱豆腐香菇
米饭杀手汤类家常菜

Aha Bujang的韩式烤肉店风格大酱汤

一款快速5分钟的大酱汤,味道浓郁鲜美,就像韩式烤肉店里供应的一样,使用万能大酱汤底制作。

15分钟非常简单汤与炖菜
传统大酱蒜末韩式辣椒粉海带日式高汤粉
超级简单米饭杀手汤类

Solo Cooking God 的清爽泡菜拌面

一道清爽的泡菜腌制面条,以冰镇拉面汤底融入酸爽泡菜汁,并搭配浓郁芝麻油泡菜酱,从内而外带来清凉感受。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
细面市售冰镇面条汤鸡汤醋泡菜
夏季特色酸甜清爽极致简单

This Man's Cook 香辣紫苏叶炖菜

将紫苏叶在沸水中焯烫1分钟以软化口感,再与甜咸适口的炖煮酱汁分层叠加,静置成熟,制成一道精致的配菜。

30分钟普通配菜
紫苏叶洋葱青葱青辣椒红辣椒
米饭杀手陈酿菜肴清雅甜味

金大锡的卷心菜汤

一道以浓郁黄豆酱为基底的时令卷心菜汤,加入干虾和鳀鱼高汤提味,再配以腌萝卜增添清爽口感与鲜味层次。

45分钟普通汤与炖菜
卷心菜黄豆酱蒜末萝卜汤用酱油
汤类料理家常菜宿醉解救

Kim Dae-seok 的香菇炒

一道不使用油炒,而是用海带汤蒸煮香菇的凉菜,保留了香菇紧实的嚼劲,并因枣糖浆而带有奢华光泽。

15分钟简单配菜
香菇大葱海带蚝油
有嚼劲小菜经济实惠

Kim Dae-seok 香辣牛肉萝卜汤

将萝卜用酱油腌制可防止其煮烂,而无油煸炒牛腩和葱能提升鲜味——这是一道受街头粥式辣汤启发的暖心萝卜汤。

45分钟普通汤与炖菜
牛肉萝卜葱泰国辣椒绿豆芽
汤类辣味解酒汤

金大锡的牡蛎饭

传统高压锅制作的牡蛎饭,无需浸泡大米,利用萝卜和海带的水分,获得紧实有嚼劲的口感。

35分钟简单米饭与盖饭
新鲜牡蛎萝卜胡萝卜干海带大米
一锅料理冬季美味时令菜肴
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