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猪皮用大酱和香料蔬菜彻底煮透去除异味,再用甜辣酱炒至油亮,成为有嚼劲的下酒菜。

酸甜夏日海带冷菜,拌以芥末酱

一款超级简单的夏日酱油腌萝卜,只需混合黄金比例的调味料并浇上即可,无需麻烦地煮沸酱油调味汁。

一款高级面条汤底浓缩液,通过长时间浸泡鳀鱼和干大眼鲱,萃取出浓郁精华,并加入秘制调味料,随时可用。

一道具有独特酥脆口感和辣甜调味的下饭菜,能有效刺激食欲,适合长期保存,是可靠的米饭伴侣。

一款用途广泛的基础高汤,能为各种炖菜、汤品和红烧菜肴带来清澈而醇厚的风味。

用紫苏油煸炒海带以提升风味,再加入洋葱、鳀鱼酱和蛤蜊,制成清爽浓郁的海带汤

一道餐厅级别的黄豆芽粥饭,选用脆嫩短小的黄豆芽,短暂焯水后迅速过冷水以保持爽脆口感,再与清爽的干鳀鱼高汤一同慢煮。

一道辛辣浓郁的炖菜,用猪肉和土豆在鳀鱼海带汤底中慢炖,并以韩式辣椒酱调味。

一道浓郁鲜香的紫苏泡菜五花肉盖饭,用砂锅烹制,加入金黄焦香的五花肉、炒香的紫苏泡菜、米饭和海带,带来满足感十足且风味丰富的美味一餐。

一道以新鲜贝类和海带烹制的湿润萝卜饭,使用未浸泡的米饭避免黏腻,增强鲜味,使萝卜与贝类的天然水分达到完美平衡。

将新鲜海带与青辣椒、蔬菜混合,搭配酱油和梅子糖浆调制的浓郁酱汁,制成带有海水香气的海带拌饭。