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排序

金大锡的西兰花豆芽沙拉

利用豆芽蒸煮水和鳀鱼酱油的浓郁风味,这款独特的豆芽沙拉加入清脆的西兰花,既提升了营养价值,又增添了鲜艳色彩。

15分钟非常简单配菜
豆芽西兰花蒜末鳀鱼酱油
超级简单日常配菜米饭伴侣

金大锡的黄瓜配烤豆粉

一道独特的凉菜,将脆嫩黄瓜去籽后与烤豆粉混合,带来浓郁的坚果香气。

45分钟简单配菜
黄瓜酱油烤豆粉
超级简单独特小菜冰箱清理食谱

金大锡的香菇与鹌鹑蛋酱烧

以泡发干香菇的水慢炖而成,带有浓郁鲜味和弹牙口感的鹌鹑蛋酱烧,加入整根昆布增添风味层次。

40分钟简单配菜
鹌鹑蛋干香菇干鳀鱼干昆布胡萝卜
米饭杀手便当配菜家常料理

金大锡的洋葱豆腐煎饼

将脱水豆腐与脆嫩洋葱和淀粉混合制成的色彩缤纷煎饼,口感不油腻且富有嚼劲。

20分钟简单配菜
豆腐洋葱彩椒青辣椒土豆淀粉
儿童配菜米饭杀手便当配菜

金大锡的茄子牛肉煎饼

一道仅用鸡蛋和鳀鱼酱调味、不加水的咸香煎饼,将切碎的茄子与牛肉混合制成,口感浓郁多汁,风味深邃。

35分钟普通肉类与主菜
茄子牛肉天妇罗粉糯米粉鸡蛋
雨天佳品米酒搭配独特煎饼

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

用猪油煸炒蔬菜和猪肉,再加入蛤蜊汤和豆腐慢炖,制成香辣浓郁的刀削面。

35分钟普通肉类与主菜
猪油青葱洋葱娃娃菜
辛辣家常下饭神器

金大锡的腌渍明衣(野蒜叶)

一种通过将明衣(野蒜叶)浸泡在加入甘草和青辣椒调味的酱油汤中发酵而成的泡菜。

1小时普通配菜
明衣(野蒜叶)青辣椒甘草根酱油酱油
绝佳肉类搭配耐存放泡菜米饭好搭档

金大锡的甘菊酱渍菜

将甘菊与甘草和青辣椒一同煮沸,再倒入调好的酱油汁中腌制成熟。

30分钟普通配菜
甘菊青辣椒甘草酱油梅子糖浆
米饭杀手肉类杀手长期保存

Ttukdak Hyung 日式肉丸つくね

将鸡腿肉和猪肉与洋葱、大葱混合,制成肉丸,烤制并刷上酱汁的日式肉丸つくね。

1小时普通肉类与主菜
鸡腿洋葱大葱(韩国大葱)味醂(Mirim)酿造酱油
融合料理家常菜饭小偷

金大锡的菊芋泡菜

一种清爽的春季腌菜,通过焯水处理菊芋叶,去除坚韧的外皮,再浸泡在加入甘草根调味的酱油卤水中制成。

45分钟普通配菜
菊芋甘草根酱油青辣椒红辣椒
春季食材配菜搭配肉类绝佳

金大锡的猪蹄炒菜

一道快速的深夜料理,通过加入花生酱提升剩猪蹄的风味,并用辣味调料快炒,使其口感更丰富。

15分钟非常简单下酒菜
猪蹄花生酱洋葱青椒
剩菜再利用极致简单深夜小吃

金大锡的调味鲍丁

一道咸鲜风味的配菜,选用冬春之际采摘的甜味鲍丁(春季大白菜)快速焯水后,拌入浓郁的大酱调味汁,充分激发其坚果香气。

15分钟简单配菜
鲍丁(春季大白菜)青葱蒜末大酱李子糖浆
简单快捷时令菜肴米饭伴侣