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由Chinese Cuisine Witch呈现的一道食谱,突出了鸡肉、豆芽和洋葱在暖心韩式鸡骨汤中的鲜美滋味。

将三文鱼、土豆和蘑菇放在锡纸上,用黄油和酱油提味,像蒸一样烤制,口感湿润。

一道特别的鱼汤,通过彻底清洗半干明太鱼去除腥味,然后与萝卜一起在清爽的虾汤中炖煮,味道清澈辛辣。

一款精致的清汤,带有微妙的蒜香,顶部饰以蛋丝,以清澈的牛肉萝卜汤底制成

将牛腱和蔬菜慢炖至浓郁入味,制作出丰盛辛辣的市场风格酱汤泡饭。

通过将烟熏鳀鱼炒至酥脆去除腥味,再与蔬菜同煮,用酱油和料酒调味,重现浓郁鲜味的面条。

嫩滑的蒸牛板腱肉与新鲜黄瓜和韭菜,用辣味辣椒粉调味拌匀,制成丰盛的牛肉水煮肉拌菜。

用牛油炒牛肉和蔬菜,再加入牛骨汤炖煮而成的浓郁辣牛肉汤。

用嫩豆腐、有嚼劲的牛小肠和西葫芦在辛辣调味料中炖煮而成的浓郁辣汤。

一种清爽的大酱汤,通过将荠菜与大酱和蒜末捣碎来增强风味,然后用蛤蜊和鳀鱼海带高汤炖煮。

焯水后的蒲公英叶用豆瓣酱和韩式辣椒酱调味,制成一道清新爽口的春季配菜,苦味与咸鲜味平衡和谐。

这道炒菜利用干茄子极强的吸水性,结合润湿技巧与主厨独门的盖锅蒸法,确保口感完美。