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米其林风格的牛排,利用涂层锅和关火后黄油的余温将瘦嫩的菲力牛排烹制得湿润多汁

一款意大利蘑菇烩饭,从浓郁的蘑菇奶油汤底和肉汤中汲取深厚的鲜味。

正宗蒜油虾,最大化橄榄油、大蒜和虾的和谐,利用余热烹制出湿润口感

仅用大蒜、橄榄油和辣椒,就能提炼出浓郁风味的正宗蒜香橄榄油意面。

一款使用低温烤箱烤制的蒜泥和蒜油制成的奶油状蒜油意面,不含任何奶油。

一道清爽的油意面,带有大蒜、大葱和辣椒的锐利香气,以及蘑菇的嚼劲和鲜味。

使用新鲜紫苏叶青酱代替奶油,制作一款清爽低负担的夏季冷面,轻盈可口,适合减脂期食用

西班牙风味 gambas,用 40 瓣大蒜在橄榄油中慢煮,加入韩式咸虾酱(saeujeot)增添浓郁鲜味

一道传统的法式家常菜,将色彩缤纷的切片蔬菜整齐地铺在浓郁的番茄酱上,放入烤箱烘烤而成。

一款用白葡萄酒去渣并带有辣味辣椒风味的番茄意面

安成宰厨师的招牌冷面,以慢炖新鲜鲍鱼熬制的浓郁鲍鱼高汤为基础,加入雪利酒、味醂和酱油,再以柠檬的清新酸味与特级初榨橄榄油的醇香点睛,口感层次丰富,冰凉爽口,是夏日绝佳之选。

将虾头和虾壳用小火长时间熬煮,与木鱼花一起用搅拌机打碎提取精华,制成的浓郁蒜油虾