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排序

金大锡的干虾蒜苔炒菜

这道配菜先将干虾无油煸炒,再用烧酒去除蒜苔的辛辣味,成品色泽光亮、味道鲜美。

20分钟简单配菜
蒜苔干虾烧酒酱油梅子糖浆
配菜米饭伴侣便当配菜

Kim Dae-seok 凉拌烫葱

这道简单快捷的小菜将爽脆的烫葱与酸甜微辣的韩式辣椒酱调料相结合,是绝佳的下饭配菜。

20分钟简单配菜
大葱韩式辣椒酱韩式辣椒粉蒜末酱油
下饭菜酸甜味时令菜

Kim Dae-seok 红薯茎酱菜

无需焯水,将添加了大酱的酱油调味汁浇在新鲜红薯茎上制成的酱菜,口感清脆,味道鲜美。

25分钟非常简单配菜
红薯茎青辣椒红辣椒海带生姜
小菜爽脆口感酱菜

Kim Dae-seok 苹果洋葱沙拉

一道简单的夏季菜肴,平衡了洋葱的辛辣与苹果的甜美,口感清爽开胃。

20分钟简单配菜
洋葱苹果韭菜红辣椒辣椒粉
简单清爽风味夏季菜肴

Yoon Yi-ryeon的冬季冬治米

通过将小萝卜腌制两天,并加入发酵辣椒和海带制成的冬季冬治米,能让萝卜长时间保持清脆口感。

2天2小时较难配菜
小萝卜韩国梨小葱青阳辣椒干红辣椒
冬季食品水泡菜长期储存

Yoon Yi-ryeon的辣椒酱炒鳀鱼

一种基本小菜,将用于熬汤的大干鳀鱼用少量食用油炒至湿润,然后拌入辣椒酱和辣椒粉,使其不会太咸。

20分钟简单配菜
大干鳀鱼(熬汤用)整瓣大蒜小葱青辣椒辣椒酱
基本小菜饭小偷便当

Yoon Yi-ryeon的嫩萝卜叶生拌菜与大麦饭

一道丰盛的春季餐食,包含不盐腌的脆嫩萝卜叶生拌菜、香糯的大麦饭和浓郁的酱汤。

4小时30分钟简单肉类与主菜
嫩萝卜叶(夏季小萝卜嫩叶)红辣椒韩国辣青椒小葱鳀鱼露
时令料理健康饮食一碗餐

Yoon Yi-ryeon的香肠鹌鹑蛋炒

不使用番茄酱或蚝油,用酱油和梅子糖浆调味的清爽香肠鹌鹑蛋炒,味道浓郁。

15分钟非常简单配菜
香肠鹌鹑蛋酿造酱油梅子糖浆原糖
超简单米饭杀手便当

Yoon Yi-ryeon的青蒜薹泡菜

一道独特的春季美味,将青蒜薹的辛辣与干辣椒的清爽辣味以及米糊基底相结合,唤醒食欲。

40分钟简单配菜
青蒜薹洋葱韩国梨鳀鱼露姜糖浆
春季蔬菜独特菜肴超级简单

Yoon Yi-ryeon的凉拌茄子

一道超级简单的凉拌茄子,用微波炉烹制,口感软糯有嚼劲。

15分钟非常简单配菜
茄子洋葱红辣椒大葱鳀鱼露
超级简单夏季菜肴小菜

Yoon Yi-ryeon的酱油辣椒泡菜

一种酱油泡菜,通过先用醋腌制辣椒,使其长时间保持脆爽。

7小时30分钟普通配菜
辣椒Jin-ganjang(韩国通用酱油)梅子浓缩液烧酒
小菜清爽口味传统食物

成始璄的酱油腌烤鸡

去骨鸡肉用牛奶浸泡后,以甜咸酱油腌制,再入烤箱烤至金黄,外酥里嫩。

1小时30分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉牛奶酱油料酒梅子糖浆
下酒菜家庭烘焙外酥里嫩