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排序

This Man's Cook 草羊辣椒大酱

一款以韩式辣酱为基础的辛辣鲜香调味料,通过手工精细切碎新鲜草羊辣椒和干鳀鱼,有效平衡苦味并提升鲜味。

20分钟简单配菜
草羊辣椒红甜椒中等大小的鳀鱼鳀鱼酱酱油
米饭杀手辛辣菜肴夏日美味

This Man's Cook 新鲜萝卜泡菜沙拉

一道独特的配菜,将萝卜沙拉清新的酸甜口感与轻度烘烤海苔的咸香酥脆及海洋香气完美融合

30分钟简单配菜
萝卜海苔青葱辣椒粉鳀鱼酱
配菜独特食谱便当配菜

This Man's Cook 紫菜豆腐锅

一道用干鳀鱼和昆布熬制的清澈汤底制作的经济实惠的嫩豆腐锅,搭配萝卜,佐以可按个人口味调整的特制酱油调味汁。

25分钟非常简单汤与炖菜
嫩豆腐干鳀鱼大麦芽昆布萝卜
非常简单汤类料理性价比高

This Man's Cook 酱菜辣拌冷面

这道清爽开胃的冷面以辣椒酱和洋葱酱菜的酱油腌汁为基底调制辣味酱汁,提升整体酸甜风味层次。

15分钟简单面食与韩式小吃
素面辣椒酱和洋葱酱菜辣椒酱红椒粉青葱
夏季特色酸甜口味冰箱清理

This Man's Cook 荠菜酱油

一道通过将芳香的野韭菜细切后与以酱油为基础的调味料混合,并搭配酥脆烤海苔食用的酱油菜肴。

10分钟非常简单酱料与基础做法
野韭菜酿造酱油梅子糖浆芝麻油黑芝麻
超级简单米饭杀手春日蔬菜

金大锡的青萝卜沙拉

一道清爽的夏季配菜,通过海盐和麦芽糖腌制青萝卜,去除水分并增添甜味,再以豆瓣酱和韩式辣酱混合调制的浓郁酱汁腌渍,带来丰富的鲜味。

35分钟简单配菜
青萝卜麦芽糖小葱青辣椒辣椒粉
时令菜配菜清爽口感

Kim Dae-seok 的紫苏叶水泡菜

一种独特的水泡菜,将盐渍紫苏叶层层铺入清澈爽口的汤汁中,汤汁由煮土豆、海带汤和面糊混合而成,放置发酵而成。

1小时普通配菜
紫苏叶土豆海带洋葱苹果
独特菜肴夏季特色自制

金大锡厨师的豆瓣酱卷心菜小菜

将甜味大头卷心菜轻轻焯水后,拌入浓郁咸鲜的豆瓣酱调味汁,制成清爽可口的时令小菜

15分钟简单配菜
大头卷心菜青葱豆瓣酱红辣椒粉蒜末
时令小菜咸鲜风味配菜

Kim Dae-seok 黄花鱼片酱

一种适合长期保存的配菜,通过烧酒去除鱼腥味,将黄花鱼片浸泡在香辣甜美的韩式辣椒酱调料中,并加入干海带以增加鲜味深度。

20分钟简单配菜
黄花鱼片烧酒辣椒粉高级酱油梅子糖浆
下饭配菜易于储存香辣甜美

Kim Dae-seok 韩式辣酱腌蒜

这道小菜通过蒸制大蒜去除辛辣味,再拌入韩式辣酱调料,是绝佳的下饭菜。

45分钟简单配菜
大蒜烧酒韩式辣酱辣椒粉
米饭杀手小菜家常菜

金大锡的甘菊酱渍菜

将甘菊与甘草和青辣椒一同煮沸,再倒入调好的酱油汁中腌制成熟。

30分钟普通配菜
甘菊青辣椒甘草酱油梅子糖浆
米饭杀手肉类杀手长期保存

Yoon Yi-ryeon的凉拌小葱

一款超级下饭的小菜,将焯过水的轻熟小葱拌入咸香的调味料中,再加入烤海苔增添浓郁香气。

10分钟非常简单配菜
小葱海苔鳀鱼鱼露酱油梅子糖浆
下饭神器超简单香浓美味