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一道特别的蛋卷,外脆内香,用咸鲜的炒米肠与烤芝麻油爆香的陈年泡菜炒制而成,甜味与鲜味层次分明,口感丰富。

一道风味浓郁的宫廷配菜,通过将牛肉切薄片后慢炖至紧实咸香

一道传统滋补汤品,通过盐水彻底去除菊芋茎的苦涩与涩味,再以虾的鲜香和糯米粉慢炖,成就浓郁醇厚、带有坚果风味的汤底。

一种香气浓郁的春季蔬菜泡菜,通过轻微焯水后与咸香微辣的调味酱层层叠加制成

口感清脆的小萝卜泡菜,以牛骨汤代替糯米糊,加入冷饭调和,风味浓郁且层次丰富。

一道无需加热或蒸制、直接生拌的皱皮辣椒凉拌菜,口感爽脆,调味甜辣。

一款无需费事晒干萝卜,而是通过用麦芽糖浆腌制,从而将有嚼劲且脆爽的口感发挥到极致的包饭风味萝卜泡菜。

一道融合港式鸡蛋面与川味回锅肉(回锅肉)的炒面,带来令人上瘾的香辣甜味。

使用浓郁牛肉汤和市售越南米粉调味料,仅需5分钟即可重现当地特色餐厅风味的越南米粉汤。

成熟泡菜与酸爽番茄酱汁搭配有嚼劲的猪前腿肉,一锅完成的融合风味炖菜。

无需酱油腌制,仅用梨汁、盐和黑胡椒清爽烤制的美式肋排,搭配酸甜开胃的红洋葱凉拌菜

清新的柚子法式酱汁与辛辣爽口的蔬菜完美融合,是一道清爽优雅的高级分子料理风格三文鱼沙拉。