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一道港式牛肉汤面,仅需1分20秒即可完成,使用市售米粉汤料和蚝油

这道料理将香醋和shiokombu增添风味的米饭,铺上用特制参巴酱照烧汁烤制的牛肉和鸡蛋松,可作为盖饭和押寿司两种形式享用。

在黄油和橄榄油的香味中加入辣味,炖煮而成的超简单蛤蜊蒸。

一道非传统的软煮蛋煎制料理,搭配牛油果、木兰酱和泡菜萝卜,放在黄油煎香的吐司上

一种无汤日式拌面,将猪油和烤猪肉的浓郁风味在加热过的碗中拌匀食用。

煎过的五花肉带来浓郁的鲜香,焯水后的绿豆单独处理以去除腥味并保持爽脆口感——这是一道高品质的绿豆蒸饭配方。

一道方便快捷的家常食谱,可复刻著名面馆中那款柔软芳香的紫苏叶蒸菜。

这道豆瓣酱汤以浓郁鲜美的汤底为特色,通过去除干虾的腥味并充分炖煮葱段,带来深邃的鲜味层次。

一道极其简单的黄花鱼醒酒汤,即使只用普通水烹煮,也能呈现出如牛骨汤般浓郁顺滑的汤底

一道精致的中式海鲜菜肴,以蒸熟的扇贝配以葱姜热油,佐以甜咸适口的酱油汁。在简单却风味十足的扇贝做法基础上,呈现出奢华的升级版本。

主厨郑智善制作的清爽鲜美的牛肉年糕汤,牛肉先煎制以激发浓郁香气,加入少许糖增添风味层次。

一道超级简单又营养的粥品,通过炒制真菌菇提味,无需费力熬制高汤,再加入鱼露和蛋液,口感柔软温暖,令人安心。