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排序

Kim Jin-soon 的无骨整块炖牛排骨

使用梨汁和双和汤去除肉腥味,同时最大化调味风味的无骨牛小排炖菜

50分钟普通肉类与主菜
整块牛小排白萝卜洋葱韩国大葱胡萝卜
特别餐米饭杀手宴客菜

Seonkyoung Longest 鸡肉炒饭

这道炒饭用鸡腿肉、蔬菜和黄油炒制的嫩滑鸡蛋,将米饭炒至粒粒分明,并用酱油和蚝油调味。

15分钟简单米饭与盖饭
鸡腿肉鸡蛋洋葱胡萝卜小葱
一碗主食超级简单丰盛的一餐

Ttukdak Hyung 的万能泡菜调味酱

无论腌白菜、小葱泡菜还是萝卜泡菜,只需简单拌匀即可完成清爽微辣的万能泡菜调味酱

15分钟简单酱料与基础做法
干辣椒大蒜生姜辣椒粉生抽
超简单万能酱料冰箱清空料理

Ttukdak Hyung 的无水煮五花肉

用整块五花肉在可乐、双和汤和姜中慢炖而成的嫩滑、咸香的无水煮五花肉

1小时30分钟普通肉类与主菜
整块五花肉可乐双和汤
肉类菜肴米饭杀手丰盛

This Man's Cook 嘉斯餐厅五花肉

用酱油、料酒和黑糖调制的黄金比例腌料,快炒还原嘉斯餐厅五花肉的经典风味

1小时20分钟简单肉类与主菜
猪肩肉或前腿肉酿造酱油料酒黑糖黑糖浆或玉米糖浆
甜咸交替肉类料理性价比高

金大锡的黍子叶菜水泡菜

一款保证成功的叶菜水泡菜,用香浓的煮熟黍子替代面粉糊,以最大化清爽口感和浓郁咸鲜风味。

2小时普通配菜
叶菜圆白菜黍子干辣椒洋葱
夏日美味配菜传统食品

Kim Dae-seok 姜糖浆

一种简单易做的姜糖浆,使用新鲜生姜与粗糖按1:1比例制作,无需酒精或盐,直接冷冻保存,可长期存放且不易发霉。

30分钟非常简单酱料与基础做法
生姜
自制家庭咖啡馆万能酱料

金大锡的香辣蟹

使用微冻花蟹,混合马铃薯淀粉浆和特制调味酱,制成肉质嫩滑有弹性,宛如高级餐厅水准的香辣蟹

2小时普通肉类与主菜
花蟹洋葱青辣椒红椒粉
米饭伴侣待客佳品时令菜肴

金大锡的腌渍干萝卜丝

将干萝卜丝短暂浸泡在糖水中,再用调好味的酱油汁混合烤姜腌制而成的爽脆泡菜

30分钟简单配菜
干萝卜丝生姜洋葱红辣椒庆尚南道辣椒
配菜爽脆有嚼劲腌渍类菜肴

Kim Dae-seok 姜汁明太鱼煎饼

明太鱼柳用姜汁和料酒腌制,裹上面粉和栀子蛋液煎制而成

30分钟简单配菜
明太鱼柳中筋面粉鸡蛋料酒姜汁
节日美食传统美食米酒搭配

Ttukdak Hyung 的干炸酱

通过炒春酱、猪肉、卷心菜和洋葱,用猪油提炼的油脂带来浓郁风味的干炸酱。

45分钟简单面食与韩式小吃
猪肥肉春酱(韩国黑豆酱)猪里脊卷心菜
面食超简单一碗搞定

Okjubu 的鱿鱼水芹菜凉拌

用清香水芹菜和嫩焯鱿鱼制成的清爽沙拉,拌以甜辣酱为主的酸甜调味料。

20分钟简单配菜
鱿鱼水芹菜洋葱韩式辣椒酱苹果醋
醋拌菜清新酸爽常备小菜