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通过自制大酱去除鱼腥味,并将梭子蟹和虾快速焯水20秒以去除油腻感,烹饪出一碗清爽鲜美的海鲜拉面。

用清爽的萝卜、鲜美的猪肉和豆芽制成的清澈浓郁的大酱汤

一道特别的拉面,芳香的荠菜和咸香的芝士片融入浓郁的大酱汤中,让人连汤都喝得一滴不剩。

一款滋补汤品,通过用韩式大酱轻轻揉搓芬芳的春季艾草,并将其加入清爽的蔬菜高汤中,从而将鲜美与甘甜的滋味发挥到极致。

以牛骨浓缩汤底和韩式大酱增添浓郁鲜香的辣炒肥肠火锅

将焯过水的牛筋和牛肩肉用辣椒粉和大酱调味后翻炒,再放入高汤中炖煮,制成香辣浓郁的牛筋汤饭。

在鳀鱼高汤中加入咸鲜的大酱、豆芽、菠菜和韩国淡水螺(olgaengi)制成的解酒汤,搭配辛辣咸香的dadegi调味料食用。

用细磨姜末和大酱腌制的猪肉,炒至湿润光亮,最后加入紫苏叶,制成咸香的大酱烤肉。

一款独特的蛤蜊意面,通过加入咸鲜的大酱和榛子黄油风味,为蛤蜊汤底增添了韩式鲜味。

用新鲜泡菜和西葫芦熬制的辛辣清爽泡菜炸酱面,以干鳀鱼和海带汤底慢炖而成。

用青花鱼罐头、萝卜和洋葱,搭配浓郁调味酱炖煮而成的香辣咸鲜青花鱼泡菜料理。

将剩余的金枪鱼强力大酱与弹牙的方便面面条、清脆的豆芽和生菜混合,辣中带香,风味十足的美味面食