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用猪脊骨、陈年泡菜和鳀鱼海带高汤炖煮的清爽辣味猪骨汤

一道浓郁鲜美的餐厅级干炸酱面,巧妙利用家中常备的大酱和黑酱油(老抽;双豆)代替春酱,带来惊喜风味。

带皮五花肉水煮肉,用大酱和Miwon(韩国味精)开盖炖煮,口感湿润且无异味

一道浓郁的鸡肉炖锅,以辣味泡菜和浸泡后打碎的黄豆慢炖而成,汤汁浓稠醇厚。

一道浓郁辛辣的鸡肉炖菜,通过将腌制过的鸡肉与土豆和胡萝卜在辣椒酱和酱油基础上慢炖而成。

用充分发酵的泡菜、嫩滑的整块五花肉和豆腐,在辛辣的调味料中炖煮至汤汁收干,带来爽快的辣味。

将猪前腿肉和泡菜用辣味酱料炖煮至收汁,是完美的下饭菜。

无需熬汤,仅用市售大酱和辣椒粉,5分钟即可完成的香辣浓郁酱刀切面。

牛尾和牛筋用大酱水焯烫后,放入压力锅蒸至软烂,搭配韭菜沙拉,做成风味浓郁的炖牛尾。

一款清爽的解酒汤,只需5分钟,用豆芽、大酱和鳀鱼粉制作,无需单独熬汤底。

一道浓郁辛辣的猪肉汤,用猪颈肉、土豆和丰富的猪油(猪脂肪)制成,以传统大酱和辣椒酱为底。

清脆的萝卜与猪肉末、大酱调料大火快炒,浇在米饭上,便是美味又满足的一碗。