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排序

Kang Leo 烤芦苇火鳗鱼盖饭

一道高级鳗鱼盖饭,选用紧实带泥味的鳗鱼,融入芦苇火香气与特制酱汁,风味独特。

45分钟较难米饭与盖饭
鳗鱼大米酱油味醂清酒
鳗鱼盖饭滋补料理锅巴饭

郑浩永的甜咸猪颈肉

一道外焦里嫩的猪颈肉,通过美拉德反应产生浓郁香气,搭配多用途照烧酱与黄油的丰腴口感,灵感源自世佳&厨艺风格。

25分钟普通肉类与主菜
猪颈肉青葱大蒜小番茄卷心菜
照烧酱肉类料理家庭聚餐

申东民的魟鱼肝料理

一道顶级魟鱼肝(安基莫)料理,采用厨师独门低温烹饪法,彻底去除腥味,充分释放出如黄油般顺滑浓郁的风味。

1小时较难下酒菜
魟鱼肝烧酒优质酱油味醂ポンズ酱
高级开胃菜低温烹调日本料理

Okjubu 烤肉风味辣酱腌菜

一种简单的无需煮制的腌菜,以1:1:1:1的比例制作,复刻餐厅风味辣酱腌菜的味道。

15分钟简单配菜
青辣椒长青椒酱油白醋味醂
常备小菜下饭辣味

Okjubu的越南烤肉米粉

一道越南美食,特色是烤猪肉和米粉,浇上酸甜开胃的酱汁,唤醒味蕾。

30分钟普通面食与韩式小吃
猪肩肉米粉沙拉蔬菜鱼露味醂
世界料理面食清新酸爽

Okjubu的猪丼

一道日式猪肉盖饭,浓郁的甜咸酱汁炖煮五花肉和大葱,丰盛美味。

20分钟简单肉类与主菜
五花肉大葱蛋黄酱油味醂
盖饭肉类甜咸可口

金大锡的烤真鲷

享用一道外酥里嫩、带有特制山葵酱油酱的烤真鲷,使用空气炸锅并以葱段为底,有效去除鱼腥味。

35分钟简单肉类与主菜
真鲷小葱味醂新鲜山葵
空气炸锅外酥里嫩家常料理

Baek Jong-won 鱼饼火锅

用鳀鱼粉和酱油快速熬制出浓郁汤底,加入大量鱼饼和串串炖煮而成,温暖清爽的鱼饼火锅。

30分钟简单汤与炖菜
鱼饼萝卜大葱洋葱鳀鱼粉
家常菜汤类鲜味十足

安成宰的简易牛肋条炒菜

一道快速又满足的深夜小食,通过无油快炒牛肋条,再以等量的酱油和味醂收汁,充分激发牛肉本身的浓郁风味与葱香。

10分钟非常简单下酒菜
牛肋条酱油味醂蒜末
简单深夜小吃配酒佳肴

李妍福的豆腐炒蛋

一道超级简单的米饭杀手配菜,口感软嫩的豆腐、咸香的鸡蛋,搭配清脆的蔬菜。

15分钟简单配菜
炖豆腐鸡蛋青葱大蒜庆尚南道辣椒
豆腐料理超简单下饭

郑浩永的陈年泡菜五花肉炖菜

主厨郑浩永制作的一道浓郁鲜香的泡菜炖菜,将薄切五花肉片夹在陈年泡菜叶之间,如千层酥般层层叠叠,再加入一勺豆瓣酱以平衡酸味并提升风味层次——是绝佳的米饭伴侣。

25分钟简单汤与炖菜
陈年泡菜五花肉白萝卜洋葱小葱
米饭伴侣汤品节日菜肴

郑浩永的亮泽杂菜

通过将玻璃粉条直接在黄金比例调味汁中炖煮制作的杂菜,冷却后依然不粘连,保持弹性和光泽

30分钟简单肉类与主菜
玻璃粉条猪里脊肉洋葱胡萝卜干香菇
节日食品宴席菜肴一锅料理