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成始璄的无骨猪蹄

用去骨猪肘肉自制猪蹄,以酱油、清酒和糖为基础的酱汁慢炖至软嫩有嚼劲,加入八角增添香气。

1小时普通肉类与主菜
洋葱大葱生姜辣椒八角
家庭聚会夜宵独特食谱

Ttukdak Hyung 猪蹄刀削面

猪前腿用中药汤和酱油调味料慢炖至软烂,再搭配辣酱和刀削面食用。

1小时15分钟普通面食与韩式小吃
猪前腿优质酱油中药汤玉米糖浆诺多油
面食快速简便辛辣

YOOXICMAN 的东坡肉

通过煮、煎、炖、蒸四步正宗杭式做法,打造极致软嫩、入口即化的东坡肉。

4小时较难肉类与主菜
整块五花肉大葱老抽绍兴酒
东坡肉中餐宴客菜

朴恩英的神之食(猪肉变身年糕)

完美复刻动画《千与千寻》中神秘美食,呈现有嚼劲且透明的台湾风味碗装面。

45分钟较难肉类与主菜
绞肉虾仁卷心菜香菇竹笋
动漫还原独特饺子Q弹十足

嘟哒哥牛肉汤面

用多种香料和豆瓣酱,将牛腱肉和牛筋炖煮入味,制成令人上瘾的台式牛肉汤面

2小时10分钟普通面食与韩式小吃
大葱生姜大蒜越南辣椒八角
融合料理汤类料理解酒

Striker Chef 猪肩肉配苹果果酱

将猪肩肉用芳香腌汁浸泡后,低温油中慢煮,呈现出独特的柔嫩口感,搭配酸甜微辣的苹果果酱,风味绝佳。

4小时30分钟普通肉类与主菜
猪里脊肉八角大蒜蜂蜜苹果
特色料理家庭聚会肉类料理

YOOXICMAN 戈登·拉姆齐热红酒

一种传统的英式冬季饮品,温和加热却不失酒香,通过豆蔻和柠檬草的层层芬芳,提升葡萄酒的自然风味。

30分钟简单点心与甜品
红葡萄酒豆蔻丁香八角肉桂棒
热红酒家庭聚会冬季饮品

李延福中华风味黄焖鸡

将鲜嫩的鸡腿肉煎至金黄,再用中式味噌黄豆瓣酱慢火炖煮而成的中华风味焖鸡。

30分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉黄豆瓣酱大葱八角四川辣椒
中式焖鸡肉类料理中华风味

余景来的中式鸡肉盖饭

一道将剩余鸡肉转化为奢华中式风味盖饭的食谱,通过加入芳香调料和自制万能酱油,提升整体风味。

15分钟简单米饭与盖饭
鸡肉洋葱青葱大蒜八角
简单盖饭一锅料理

YOOXICMAN 的四川风味老腊肉小炒

一道传统的四川干熏猪肉小炒,将五花肉陈化一个月以浓缩深厚的鲜味。

2小时较难肉类与主菜
五花肉八角草果小茴香桂皮
四川菜手作美食下饭菜

黄真善的红门鱼

正宗中式炖鱼,外皮经油炸后变得紧实,融合猪油与八角的浓郁香气,慢火炖煮至鱼肉鲜嫩入味。

30分钟普通肉类与主菜
猪油大蒜
米饭杀手汤品高级料理

YOOXICMAN 炸猪蹄

外酥里嫩的独特炸猪蹄,搭配皱皮辣椒一起享用。

3小时普通肉类与主菜
冷冻猪蹄洋葱大蒜大葱(韩国大葱)生姜
炸猪蹄外酥里嫩啤酒下酒菜