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排序

金大锡的茄子炒肉

一道韩式猪肉茄子炒菜,通过盐和麦芽糖脱水处理,使茄子保持有嚼劲的口感,并以豆酱和蚝油带来浓郁的鲜味。

45分钟普通配菜
茄子猪里脊洋葱青葱青辣椒
配米饭佳品时令菜肴肉类料理

林承根的万能高汤浓缩汁

一种高度浓缩、用途广泛的高汤基底,非常适合用于各种汤品和汤头,如牛肋骨汤、杂菜汤和饺子汤。

10分钟简单酱料与基础做法
即食出汁细盐核酸2.5米香优质酱油
极简做法汤底基础万能调味

林承根的鸡肉韩式烤肉

一道餐厅级别的辣甜风味鸡肉韩式烤肉,保持肉质多汁,防止腌料烧焦,带来浓郁丰富的味觉体验。

25分钟普通下酒菜
鸡腿肉烧酒梅子糖浆牛肉高汤优质酱油
鸡肉料理辣甜口味酒精搭配

Jung Ho-young 的速成牛肉泡菜

仅需5分钟即可完成的快速简易牛肉泡菜,使用万能酱油基底,无需腌制。

15分钟简单肉类与主菜
牛腱肉洋葱胡萝卜蘑菇小葱
极致简单节日菜肴米饭配菜

Ttukdak Hyung 紫苏籽通用辣酱

一种用干辣椒和大米制成的万能蘸酱,口感顺滑,辣味浓郁。

30分钟简单配菜
干辣椒大蒜红椒粉花盐
小菜米饭伴侣辛辣

Ttukdak Hyung 紫苏味鳕鱼豆腐汤

一道辛辣酸爽的炖菜,通过将嫩豆腐与蒸熟的鳕鱼肚和鳕鱼子一同慢炖于炽热辣椒调味汁中制成。

40分钟普通配菜
鳕鱼肚鳕鱼子豆腐青葱青辣椒
配菜米饭伴侣辛辣口味

Ttukdak Hyung 烤肉店小菜

一道辣味浓郁的开胃小菜,将鳀鱼酱与青红辣椒混合制成,刺激食欲。

35分钟简单配菜
青辣椒红辣椒优质酱油梅子糖浆
小菜家常烹饪米饭杀手

攻击手厨师的高级鲍鱼蒸饭

一道高档滋补米饭料理,选用鲍鱼搭配海带和萝卜慢火蒸制数小时,充分激发其天然鲜甜风味,最后淋上特制姜汁酱油收尾。

1小时普通肉类与主菜
鲍鱼海带萝卜优质酱油味醂
滋补菜肴高级料理居酒屋风格

林承根的安东古西紫苏叶蒸菜

一道方便快捷的家常食谱,可复刻著名面馆中那款柔软芳香的紫苏叶蒸菜。

25分钟简单配菜
紫苏叶小葱中粗辣椒粉干鳀鱼汤优质酱油
配菜米饭伴侣家常烹饪

林承根的牛肉泡菜

使用水、酱油和糖的精确黄金比例,制作出湿润嫩滑的汤汁,享受正宗的牛肉泡菜风味

20分钟简单肉类与主菜
牛腩优质酱油梨蓉调味洋葱黄砂糖
肉类菜肴主菜家常烹饪

Ttukdak Hyung 章鱼刀削面

将清洗干净的章鱼、卷心菜和洋葱用辛辣调料爆炒,再与煮好的刀削面混合,制成一道香辣浓郁的章鱼刀削面。

1小时5分钟普通面食与韩式小吃
章鱼粗辣椒粉辣辣椒粉优质酱油玉米糖浆
面食超简单辣味

Ttukdak Hyung 猪蹄刀削面

猪前腿用中药汤和酱油调味料慢炖至软烂,再搭配辣酱和刀削面食用。

1小时15分钟普通面食与韩式小吃
猪前腿优质酱油中药汤玉米糖浆诺多油
面食快速简便辛辣