全部食谱
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排序
Kim Dae-seok 的春季白菜泡菜
一种清爽脆口的春季泡菜，将新鲜白菜在温盐水中腌制，再与特制干辣椒、新鲜水果及其他调料混合的酱料拌匀，捶打至完美入味。
大白菜萝卜葱糯米粉干辣椒
时令菜下饭佳品越冬泡菜
金大锡的虾饼
一道无需使用任何小麦粉的节日虾饼，采用土豆淀粉和鸡蛋，充分保留了新鲜虾肉的弹牙口感。
生虾洋葱胡萝卜青葱红椒
节日食品儿童零食配啤酒佳品
Kim Dae-seok 拔丝红薯 (Mattang)
将酥脆的炸红薯裹上由低聚糖浆和红酒制成的特制酱汁，制作出即使冷却后也不会粘连、口感外酥里嫩的韩式拔丝红薯。
红薯低聚糖浆红酒黑芝麻
怀旧风味儿童零食甜味
Kim Dae-seok 的嫩豆腐乌冬面
通过焦香葱油煸炒，酸泡菜与青口贝营造出浓郁的烟熏风味，最后加入嫩滑的豆腐，成就了一碗大胆而奢华的乌冬汤面。
乌冬面嫩豆腐青口贝酸泡菜昆布
辛辣风味暖心料理宵夜
金大锡的光州风味鸭汤
正宗光州风味鸭汤，以新鲜紫苏籽和糯米制成浓稠浓郁的汤底，加入山药茎和水芹充分提味。
鸭肉山药茎甘薯茎豆酱干辣椒
汤品浓郁风味招待客人
金大锡的春季冬菜
用新糖和珍伊盐腌制萝卜，再加入红芥菜浸泡，制成清爽可口的春季冬菜，色泽浓郁，风味醇厚。
韩国萝卜红芥菜梨小葱发酵的庆尚辣椒
春季时令清脆口感清爽汤汁
金大锡的道山葛水泡菜
一款清爽脆嫩、咸鲜微酸的水泡菜，加入昆布高汤与苏打水，带来活泼清新的口感。
道山葛萝卜梨苹果鳀鱼酱油
美味配菜夏季特色汤类料理
金大锡的牛柳牛排
外皮酥脆、内里嫩滑的牛排食谱，充分发挥牛柳的柔嫩特性，并融入黄油、大蒜和青椒的浓郁风味。
牛柳黄油大蒜洋葱志士椒
家庭聚会招待客人特殊场合
金大锡的萝卜渍
传统萝卜渍做法：将整根萝卜用盐腌制后，再加入辣椒籽、烧酒和红枣进行陈化发酵。
萝卜海盐辣椒籽烧酒红枣
传统食品独特小菜发酵食品
金大锡的香甜南瓜粥
一道传统南瓜粥，以粗磨糯米的爽口嚼劲与香气浓郁、不爆裂的红豆 topping 精心慢炖而成。
南瓜糯米红豆黄糖盐
传统点心冬季美味粥类食谱
金大锡的夏季辣白菜
通过将辛辣的夏季萝卜浸泡在新糖甜味剂中以减轻苦味，再与特制调味料（混合红辣椒和冷米饭）拌匀，制成清爽可口的泡菜。
萝卜海盐新糖甜味剂韩式辣椒粉青葱
时令菜肴泡菜制作米饭搭配
Kim Dae-seok 火山芝士蒸蛋
这是一款利用泡打粉和圆顶盖子让蒸蛋膨胀，并加入芝士增添风味的火山风格蒸蛋。
鸡蛋马苏里拉芝士葱胡萝卜青辣椒
超简单儿童零食宵夜