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排序

Ttukdak Hyung 辣炒鱼糕汤面

焯过水的韩式鱼糕、泡菜和蔬菜用辣味调料炒制,作为浇头放在素面上,搭配清爽的汤底,带来辛辣的刺激。

1小时5分钟普通面食与韩式小吃
韩国鱼糕(eomuk)泡菜韩国大葱洋葱西葫芦
面食超简单辣味

Ttukdak Hyung 辣汤鸡爪

用自制秘制酱料和清爽豆芽菜汤代替市售酱料,炖煮30分钟,制成柔嫩辛辣的餐厅风味辣汤鸡爪

1小时15分钟普通下酒菜
鸡爪生姜整粒黑胡椒大酱梨汁
辣味烧酒下酒菜夜宵

Ttukdak Hyung 辣炖牛腱肉

将切成一口大小的牛腱肉,用香辣甜美的特制酱汁炖煮,搭配松软的土豆一起享用,是一道下饭的炖菜。

1小时25分钟普通肉类与主菜
牛腱肉月桂叶烧酒土豆辣椒粉
辣味肉类料理下饭

李妍福的葱油饼

一道香气四溢的台湾风味葱油饼,通过层层叠加葱油酱并折叠面团,形成酥脆的层次感。

30分钟普通点心与甜品
面粉
台湾料理儿童点心自制面团

This Man's Cook 的东太汤

一道受Sumine Banchan启发的东太汤,以豆瓣酱和咸虾酱增添鲜味与清爽感,最后点缀水芹和雏菊叶。

30分钟普通汤与炖菜
冷冻鳕鱼鳕鱼子鱼鳔白萝卜洋葱
汤类辛辣解酒佳品

白种元 家常肉馅饺子

猪肉脂肪的恰当混合,使饺子不柴而多汁,搭配泡发的粉丝和焯水的豆芽,最大化口感的传统家常肉馅饺子。

1小时普通肉类与主菜
猪肉末肥肉饺子皮豆腐玻璃粉条
节日食物自制肉类料理

白种元 辣椒大蒜炸鸡 (Baek Jong-won Gochu Maneul Chicken)

将炸至酥脆的炸鸡裹上加入大量剁碎的青阳辣椒和大蒜的甜辣酱油酱汁,即可享用白斯比尔人气下酒菜食谱。

30分钟普通下酒菜
鸡肉炸粉青阳辣椒大蒜酱油
宵夜啤酒下酒菜辣味

Aha Bujang的辣炖鸡爪

著名布帐马车风格的辣炖鸡爪,用甜辣特制酱汁慢炖至骨肉分离,最后放上豆芽。

40分钟普通下酒菜
鸡爪黄豆芽韩国大葱洋葱蒜末
夜宵辣味布帐马车

Ttukdak Hyung 猪里脊末端包肉

用小火慢蒸的鲜嫩猪里脊末端肉(Gabrisal),搭配口感爽脆有嚼劲的萝卜干泡菜

1小时30分钟普通肉类与主菜
猪里脊末端肉(Gabrisal)韩国大葱洋葱生姜韩国清酒(Cheongju)
招待客人肉类料理家庭聚会

Aha Bujang的酥脆海鲜葱饼

一款海鲜葱饼(haemul pajeon),得益于韩式煎饼粉和酥炸粉的组合、冷面糊比例以及控油技巧,直到最后一口都保持酥脆。

20分钟普通下酒菜
青阳辣椒韩式煎饼粉酥炸粉
马格利酒配菜下酒菜烧酒配菜

Aha Bujang的辣鸡丝汤

一款通过加入鸡油辣椒油、紫苏子粉炒萝卜和爆炒绿豆芽,完美还原名店风味的香辣辣鸡丝汤。

50分钟普通汤与炖菜
鸡肉萝卜韩国大葱绿豆芽香菇
养生食品汤类料理家常菜

Aha Bujang的韩式酱油腌猪排

用苹果、蔬菜和酱油调料混合制成的韩式酱油腌猪排

40分钟普通肉类与主菜
猪肉苹果洋葱大葱(韩国大葱)清柠汽水
肉菜宴客菜家常菜