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排序

This Man's Cook 的蒜苔泡菜

一种快速腌制方法,通过将蒜苔短暂浸泡在热盐水中保持脆度,再以未煮沸的酱油为基础酱料,仅需两天即可完成。

30分钟简单配菜
蒜苔酱油烧酒
米饭伴侣保质期长酸甜口味

This Man's Cook 的清爽部队锅

用炒过的泡菜和烤豆制作的部队锅,最后以鳀鱼高汤收尾,口感清爽。

20分钟简单汤与炖菜
法兰克香肠午餐肉鱼糕豆腐洋葱
汤类菜肴露营食品冰箱清空料理

金大锡的芝士烤茄子

一道精致的茄子料理,通过擀面杖压平茄子,再铺上炒制的牛肉末和番茄酱,最后撒上大量马苏里拉奶酪,用空气炸锅烘烤而成。

25分钟简单肉类与主菜
茄子牛肉末料酒蒜末青葱
空气炸锅特色菜肴家庭聚会

金大锡的嫩萝卜豇豆炖

一道用酸甜熟成嫩萝卜泡菜和咸香罐头鳀鱼炖煮的米饭杀手菜肴,最后加入一勺豆瓣酱,彻底去除鱼腥味。

20分钟简单肉类与主菜
嫩萝卜泡菜罐头鳀鱼味醂洋葱
米饭杀手家常便饭罐头食品妙用

金大锡的黑豆豆浆

通过烘烤和煮沸黑豆与花生,去除豆腥味,再搅拌至顺滑细腻,制成浓郁香醇的豆浆。

1小时25分钟简单沙拉与轻食
黑豆烤花生
健康家庭咖啡馆自制

金大锡的蒜苔与鳀鱼炒菜

一道多汁有嚼劲的抢饭小菜,通过生炒应季蒜苔突出其口感,并用微波加热去除鳀鱼的腥味。

15分钟简单配菜
蒜苔鳀鱼味醂酱油鳀鱼鱼露
配菜抢饭神器时令菜

金大锡的牛肉萝卜汤

一道风味浓郁的牛肉萝卜汤,汤底清澈清爽,通过快速去除肉中血水和杂质而不需煎炒,利用面粉实现快速净化。

45分钟简单汤与炖菜
牛肉萝卜小葱杏鲍菇昆布
汤品家常菜清淡口味

金大锡的牡蛎饭

用芝麻油轻炒新鲜牡蛎以去除腥味,再与腌萝卜和冷米饭小火慢煮,制成一道简单又美味的牡蛎饭。

15分钟简单米饭与盖饭
新鲜牡蛎萝卜青葱青辣椒红椒粉
简单一锅料理时令菜

金大锡的辣椒酱炒西葫芦

一道香辣微甜的西葫芦炒菜,口感脆嫩不散,用虾酱和鳀鱼酱腌制入味,风味浓郁。

20分钟简单配菜
西葫芦洋葱虾酱鳀鱼酱红椒粉
配米饭佳品配菜辛辣

金大锡的鸡腿肉炒菜

一道独具特色的甜咸风味鸡肉菜肴,以炭烤鸡腿肉搭配浓郁的牛排酱汁,再铺上新鲜的黄瓜丝,带来清爽的口感对比。

30分钟简单肉类与主菜
鸡腿肉青葱青辣椒黄瓜蒜末
米饭杀手肉类料理甜咸口味

金大锡的土豆煎饼

采用少量洋葱与土豆一同研磨,仅使用浸泡过的生淀粉而不加面粉,制作出纯白不氧化、口感极富嚼劲的原创土豆煎饼。

25分钟简单点心与甜品
土豆洋葱青辣椒酱油
超级简单儿童点心深夜小吃

Kim Dae-seok 的餐馆风格豆腐锅

韩式餐馆风格豆腐锅,将豆腐煎至金黄以防碎散,再用酱油、紫苏油和海带汤熬制的鲜美酱汁慢炖,最大程度提升鲜味。

35分钟简单配菜
豆腐大葱洋葱青辣椒辣椒粉
非常简单下饭神器家常小菜