Yoon Yi-ryeon的生花生蒸红薯

一道营养小吃,用当季新红薯、生花生和芸豆在盐水中蒸制,口感湿润,咸甜适中。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 花生和芸豆应浸没在水中,以便吸收调味料并变软,而红薯则在上面通过蒸汽蒸熟,保持蓬松而不水烂。
  • 可以用普通糖代替新糖,但使用少量新糖,如传统市场风格烹饪,能带来清爽的甜味。
  • 这道菜在秋季用新鲜生花生制作味道最佳,冷却后仍保持湿润。

推荐给

  • 想要享受生花生柔软湿润口感,而非烤花生厚重感的人。
  • 寻找健康、天然、温和营养零食,而非人工零食的人。
  • 寻求最简单美味方式享用秋季新红薯和新鲜豆子的人。

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