金大锡的空气炸锅红薯

烹饪提示 💡

• 建议使用在通风良好处存放约20天的老红薯，而非刚采收、水分含量高的新鲜红薯；随着茎部干燥，甜味会更加突出。
• 第一阶段切勿一开始就使用过高温度，否则会因内部未熟而锁住水分，导致外皮烧焦而内里未熟——因此初始低温阶段至关重要。

推荐给 🙋

• ⭐偏好比水煮红薯更黏糯、更甜口的人群。
• ⭐希望掌握空气炸锅红薯烘烤完美温时分布的进阶者。
• ⭐寻求健康、简单、应季且全家共享的家常菜肴的家庭。