余庆玉的辣味黄瓜

烹饪提示 💡

• 拍打而非整齐切割黄瓜能增加表面积，使酱汁更快渗透。
• 拌好后可放入冰箱冷藏10至20分钟再上桌，能增强脆度，让汁水迸发更清爽。
• 若想追求更浓郁正宗的中式风味，可在市售老干妈辣酱或辣椒油中加入少量干辣椒碎。

推荐给 🙋

• ⭐希望搭配油腻肉类或中式餐食享用一款清爽辛辣蔬菜小菜的人群。
• ⭐想要一款爽脆无须烹饪、仅需3分钟即可完成的快手菜的人。