Ttukdak Hyung 的蛤蜊奶油意面

烹饪提示 💡

• 蛤蜊不宜久煮，否则口感容易变老，关键在于用大火快速煎制表面上色后立即取出。
• 若家中没有白葡萄酒，可用等量的清酒替代，同样能带来清爽的风味并有效去腥。
• 如不喜油腻感，可在最后加入少许碎辣椒或青椒增加微辣的尾韵，提升风味层次。

推荐给 🙋

• ⭐适合在情侣纪念日或家庭聚会时，想要营造浪漫氛围的精致西餐料理。
• ⭐喜欢海鲜鲜美滋味与浓郁厚重奶油酱汁完美融合的意面爱好者。