Ttukdak Hyung 简单电饭锅咖喱

• 1个中等大小洋葱，切薄片
• 150克咖喱专用牛肉
• 1小块黄油（约15克）
• 2–3份咖喱粉（或咖喱块）
• 1杯浓缩咖啡（约30毫升）
• 2杯水
• 少许黑胡椒
• 2个鸡蛋（用于炒蛋）
• 2碗熟白米饭

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 在咖喱中加入浓缩咖啡或浓黑咖啡，能增添一丝微苦层次感，模拟长时间慢炖家庭咖喱的复杂风味。
• 压力烹饪过程会使洋葱融化成类似果酱的质地，充分释放其天然甜味，显著提升咖喱的整体品质。
• 若为减脂需求改用糙米，依然能获得浓郁风味的咖喱酱汁，搭配起来极为美味。

推荐给 🙋

• ⭐那些觉得长时间站在炉灶前不断搅拌炖煮咖喱过于繁琐的学生或家庭主妇。
• ⭐希望仅用简单食材组合就体验正宗咖喱店厚重深邃风味的人群。
• ⭐追求带有微妙黄油香气与芳香咖啡底韵的西式特色咖喱的食客。