详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份大米 2杯水 2杯腌制牛肉 适量洋葱 半个（切丝）干香菇 适量蒜片 适量黄油 1块牛奶或鲜奶油 适量浓酱油 少许奶酪 适量红椒 少许葱花 少许食谱 🍳将大米2杯、水2杯、切丝的洋葱、干香菇、腌制牛肉、蒜片和黄油1块放入压力锅中，按普通米饭模式煮熟，制成牛肉盖饭。将煮好的牛肉盖饭倒入平底锅或锅中，加入足量的牛奶或鲜奶油，以刚好没过米饭为宜。加入少许浓酱油调味，转中小火，不断搅拌，直至米粒充分松散，汤汁渗入米饭。待达到理想的浓稠度后，加入喜欢的奶酪，利用余热使其自然融化。盛入碗中，撒上红椒和切碎的葱花作为装饰。煮好牛肉盖饭后倒入锅中，加入牛奶或鲜奶油至刚好浸没米饭。用浓酱油调味，轻柔搅拌，使米粒松散并充分吸收汤汁。加入奶酪使其融化，最后撒上红椒和葱花即可。烹饪提示 💡汤汁沸腾时容易粘底，需用铲子持续搅拌锅底以防糊锅。提高鲜奶油的比例，可做出更浓郁、更接近餐厅风格的奶油烩饭。推荐给 🙋⭐喜欢浓稠香滑奶油基底的食客。⭐希望将剩余的牛肉料理以全新西式风格重新享用的人。
